Der Sibona Grappa XO Aged Cuvée ist eine außergewöhnlich lange gereifte Premium Grappa aus dem Piemont mit 44 % in der 0,5 l Flasche inklusive Geschenkverpackung. Die Bezeichnung XO – Extra Old steht bei dieser Abfüllung für eine Reifezeit von deutlich mehr als zehn Jahren. Für die besondere Cuvée wählt die traditionsreiche Distilleria Sibona begrenzte Mengen hochwertiger, frisch gelesener Trester bedeutender Rebsorten aus Langhe und Roero aus. Verwendet werden Trester von Trauben für Barolo, Barbaresco, Nebbiolo und Barbera. Die Destillation erfolgt vollständig im eigenen Betrieb in Kupferbrennkolben, bevor der Grappa zunächst für längere Zeit in Edelstahlbehältern ausgebaut wird.


Seinen außergewöhnlichen Charakter erhält der Sibona Grappa XO durch eine anschließende Reifung von weit über zehn Jahren in kleinen Tonneaux aus französischer Eiche in den historischen Kellern der Brennerei. Diese lange Fasslagerung macht ihn zu einer der besonders hochwertigen gereiften Abfüllungen im Sibona-Sortiment. Präsentiert wird die Extra Old Grappa Cuvée in der charakteristischen, eleganten und graduierten 0,5 l Sibona Flasche mit seitlicher Füllstandsmarkierung und Ausgießer sowie einer hochwertigen Geschenkdose. Die Verbindung aus ausgewählten piemontesischen Rebsorten, eigener Destillation und über zehnjähriger Reifung in französischer Eiche unterstreicht den Premiumanspruch dieser mehrfach international ausgezeichneten Grappa.

Auszeichnungen:

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- Best Distillery for the 4th Year in a Row 2021 bei ISW Meininger's International Spirits Award

- GOLD Concours Mondial Bruxelles 2018

- 5 BUNCHES Guida Bibenda 2016

- 5 BUNCHES Guida Bibenda 2015

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein mit goldfarbenen Reflexen.

Nase: Raffiniert und elegant mit anfänglich weinigen Nuancen, die sich zu feiner Vanille und roten Früchten entwickeln.

Geschmack: Weich, komplex und seidig mit Tabak, Johannisbeeren und harmonisch eingebundenem Eichenholz.

Abgang: Ausgesprochen lang anhaltend und vielschichtig mit nachhaltiger Frucht-, Tabak- und Eichenholzprägung.

Der Sibona Grappa XO Aged Cuvée wird idealerweise bei etwa 18 °C in einem Tulpenglas oder einem bauchigeren Grappaglas serviert und eignet sich hervorragend als Digestif nach einem kräftigen Menü. Besonders gut harmoniert der Grappa mit Walnüssen, Mandeln und Trockenfrüchten, aber auch mit gereiftem Käse und kräftiger Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil. Süßspeisen mit Schokolade oder Nüssen sind ebenfalls passende Begleiter. Aufgrund seiner langen Reifung und kräftigen Struktur kann der Grappa XO außerdem sehr gut zu einer Zigarre genossen werden.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italien, segreteria@distilleriasibona.it

Hersteller/Destillerie:

Sibona

EAN:

8021425752000

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