Der Oxford Rye THE GRADUATE Whisky Batch No. 4 ist ein charaktervoller englischer Rye Whisky der The Oxford Artisan Distillery, der die Verbindung von regionalem Getreideanbau und handwerklicher Whiskyproduktion in den Mittelpunkt stellt. Das Getreide für diese Edition wurde 2017 nur rund sieben Meilen von der Destillerie entfernt auf sandigen Böden angebaut. Verwendet werden historische Getreidesorten, die gezielt im Hinblick auf Geschmack und Biodiversität kultiviert werden. Nach der Fermentation in ungarischen Eichenbottichen erfolgt die Destillation in den eigens angefertigten Brennblasen Nautilus und Nemo. THE GRADUATE knüpft an die vorherigen Oxford Rye Batches an und präsentiert den Stil der Brennerei in einer kräftigeren, komplexeren Ausprägung.

Für Batch No. 4 wurden insgesamt sechs American Oak Casks mit den Fassnummern 25, 27, 28, 31, 33 und 36 miteinander vermählt. Die verwendeten amerikanischen Eichenfässer stammen aus unterschiedlichen Küfereien und unterscheiden sich hinsichtlich Herkunft, Toasting und Fassgröße, wobei sowohl 130-Liter- als auch 225-Liter-Fässer zum Einsatz kamen. Diese gezielte Kombination verschiedener Fässer trägt wesentlich zur Komplexität des Whiskys bei. Abgefüllt wurde THE GRADUATE mit kräftigen 51,3 % in der 0,7 l Flasche, wobei die Edition auf lediglich 1.428 Flaschen limitiert wurde. Damit verbindet dieser Oxford Rye Whisky aus England einen regional geprägten Rohstoffansatz mit ungewöhnlicher Fassauswahl und einer vergleichsweise hohen Trinkstärke.

Verkosternotiz

Farbe: Bernsteinfarbenes Gold.

Nase: Ausdrucksstark und würzig mit Anis, Pfeffer und frischer Minze, begleitet von reifer Banane, Bramley-Apfel, kandiertem Ingwerkuchen und gerösteten Mandeln.

Geschmack: Vielschichtig mit schwarzen Johannisbeeren und Banane, gefolgt von cremigem Vanillepudding, dunkler Schokolade, Chili, schwarzem Pfeffer und Lakritz.

Abgang: Lang anhaltend, cremig und seidig mit Pfeffer und Minze sowie feinen Espresso-Noten und einem Hauch von geröstetem Sauerteigbrot.

Der Oxford Rye THE GRADUATE Batch No. 4 empfiehlt sich aufgrund seiner kräftigen 51,3 % Vol. zunächst pur bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die würzigen und fruchtigen Komponenten weiter öffnen können. Kulinarisch passen gereifter Cheddar, geröstete Nüsse, kräftige Fleischgerichte oder dunkle Schokolade zu seinem würzig-herben Rye-Charakter. Auch als Basis für einen anspruchsvollen Old Fashioned oder Manhattan eignet sich der Whisky, da Roggenwürze und hohe Trinkstärke in klassischen Whiskey-Cocktails gut zur Geltung kommen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import im Gebäude Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Hersteller/Destillerie:

The Oxford Artisan Distillery

EAN:

5060542070379

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