Plantation Rum TRINIDAD 8 Years Old Special Edition 42% Vol. 0,7l online kaufen

Der Plantation Rum Trinidad 8 Years Old Special Edition ist ein acht Jahre gereifter Rum aus Trinidad, bei dem die für Plantation charakteristische Verbindung aus tropischer und kontinentaler Fasslagerung im Mittelpunkt steht. Als Rohstoff dient Melasse, die mittels Column Still beziehungsweise Kolonnendestillation verarbeitet wird. Für die Special Editions wählt das hinter Plantation stehende Maison Ferrand Destillate gezielt nach dem jeweiligen Charakter ihres Herkunftslandes aus. Dieser Trinidad Rum verbringt zunächst sieben Jahre in der Karibik in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima sorgt während dieser Phase für einen intensiven Austausch zwischen Rum und Fass und prägt damit einen wesentlichen Teil seines Charakters.


Nach der tropischen Reifung gelangt der Rum nach Frankreich in die Cognac-Region, wo bei Maison Ferrand eine weitere einjährige Reifung erfolgt. Insgesamt erreicht der Plantation Trinidad 8 Years Old damit eine Reifezeit von acht Jahren. Dieses Prinzip der zweistufigen Lagerung ist als Double Aging ein wesentliches Merkmal zahlreicher Plantation Abfüllungen und verbindet unterschiedliche klimatische Reifebedingungen miteinander. Mit 42 % Alkoholgehalt wird die Special Edition in der 0,7-Liter-Flasche abgefüllt. Die Kombination aus Trinidad Rum, Column-Still-Destillation, Ex-Bourbon-Fassreifung und kontinentalem Finish macht diese Edition besonders für Liebhaber klassischer, lange gereifter Melasse-Rums interessant.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen bis kupferfarbenen Reflexen.

Nase: Fruchtig und ausgewogen, mit reifen tropischen Früchten, Vanille und feinen Karamellnoten, begleitet von würzigem Eichenholz.

Geschmack: Rund und vollmundig, mit reifer Frucht, Vanille und karamellisierten Nuancen, ergänzt von sanfter Fasswürze und geröstetem Holz.

Abgang: Lang anhaltend und harmonisch, mit warmer Würze, feiner Fruchtsüße und nachklingenden Eichenholznoten.

Der Plantation Trinidad 8 Years Old Special Edition eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C oder auf einem großen Eiswürfel. Dazu passen geröstete Nüsse, dunkle Schokolade, karamellisierte Früchte oder Desserts mit Vanille und Banane. Auch in einem Rum Old Fashioned kann der achtjährige Rum eingesetzt werden, da seine Frucht- und Holznoten genügend Struktur für einen spirituosenbetonten Cocktail mitbringen. Für Rum-Tastings bietet sich zudem ein Vergleich mit anderen Plantation Special Editions an, um den Einfluss unterschiedlicher Herkunftsländer und der Double-Aging-Reifung gegenüberzustellen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

Hersteller/Destillerie:

Trinidad Distillers

Hergestellt aus:

• [Melasse]

EAN:

3460410531612

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