Der Bottega Prosecco Vino Biologico Spumante Extra Dry DOC 11% Vol. in der 0,75 l Flasche vereint die italienische Prosecco-Tradition mit den Prinzipien des modernen ökologischen Weinbaus. Das renommierte Haus Bottega erzeugt diesen Bio Prosecco DOC aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus kultiviert werden. Ziel dieser nachhaltigen Bewirtschaftung ist es, die natürliche Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Der Verzicht auf chemische Herbizide sowie die Förderung natürlicher Mikroorganismen im Boden schaffen ideale Voraussetzungen für hochwertige und aromatische Trauben.


Die Cuvée basiert überwiegend auf Glera-Trauben und wird durch kleine Anteile von Chardonnay und Pinot ergänzt. Die Weinberge profitieren von einem besonders günstigen Mikroklima in Venetien mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch sich intensive und elegante Aromen entwickeln können. Nach der schonenden Lese Mitte September erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung wird nach der traditionellen Martinotti-Methode bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, um die Frische und den natürlichen Charakter der Trauben zu bewahren. Mit einem Restzuckergehalt von rund 15 g/l und einem reduzierten Sulfitgehalt präsentiert sich dieser italienische Bio-Prosecco besonders ausgewogen, nachhaltig und modern. Er überzeugt durch seine Vielseitigkeit und eignet sich sowohl für festliche Anlässe als auch für entspannte Genussmomente.

Auszeichnungen:

- SILVER bei SWA The Sommelier Wine Awards – UK 2019

- SILVER bei The Prosecco Masters, The Drinks Business – UK 2019

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Bottega Prosecco Vino Biologico Spumante Extra Dry DOC in hellem Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante florale und fruchtige Aromen mit deutlichen Noten von reifen Äpfeln. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco frisch, weich und harmonisch mit angenehmer Fruchtausprägung und ausgewogener Säure. Die feine Perlage unterstreicht seine Lebendigkeit und Eleganz. Der Abgang ist frisch, ausgewogen und angenehm anhaltend.

Säure: 15 g/l

Restzucker: 15 g/l

Der Bottega Prosecco Vino Biologico Spumante Extra Dry DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Antipasti, Gemüse-Lasagne, Pilzgerichten und traditioneller italienischer Küche. Ebenso begleitet dieser Bio Prosecco aus Venetien gegrilltes Fleisch, leichte Vorspeisen und mediterrane Spezialitäten auf elegante Weise. Gut gekühlt serviert entfaltet er seine Frische und seine aromatische Vielfalt optimal.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italien, info@bottegaspa.com

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8005829978891

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