Der Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2019 ist ein eindrucksvoller sortenreiner Rotwein aus 100 % Zweigelt-Trauben, der das volle Potenzial dieser österreichischen Leitrebsorte auf höchstem Niveau zeigt. Hergestellt vom renommierten Weingut Salzl Seewinkelhof in Illmitz, verkörpert dieser Wein wie kaum ein anderer die Verbindung von regionaler Identität, modernem Winzerhandwerk und internationalem Anspruch.

Die Reben für den Sacris gedeihen auf lehmigen Sandböden mit hohem Schotteranteil, dem sogenannten Paratschernosem, einer Bodenzusammensetzung, die dem Wein Struktur und Tiefgang verleiht. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mittels Maischegärung im Edelstahltank bei 30 °C mit einer Maischestandzeit von 18 Tagen. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift 24 Monate in neuen Eichenfässern, was ihm Dichte, Eleganz und ein feines Röstaroma verleiht. Verschlossen mit Naturkork und mit einem Lagerpotenzial bis 2031, ist der Salzl Sacris Zweigelt Reserve ein kraftvoller, langlebiger DAC-Rotwein aus dem Burgenland, der Sammler und Genießer gleichermaßen begeistert.

Auszeichnungen:

- 93/100 Punke A la Carte

- 92/100 Punkte Falstaff

Verkosternotiz

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex mit Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, Zartbitterschokolade, Vanille, Zedernholz und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt er dicht, konzentriert und kraftvoll, mit reifem Tannin, harmonischer Säurestruktur und einer elegant integrierten Holznote. Der Abgang ist lang, würzig und samtig – ein ausdrucksstarker Zweigelt mit Tiefe und großem Charakter.

Säure: 5 g/l

Restzucker: 1,6 g/l

Trinktemperatur: 16-18 °C

Der Salzl Sacris Zweigelt Reserve 2019 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit intensiven Aromen. Ideal zu geschmorter Lammkeule, Wildragout, Rinderfilet mit Kräuterkruste, geschmortem Ochsenschlepp oder würzigen Pastagerichten mit Pilzen und Trüffelöl. Auch zu gereiftem Käse und dunkler Schokolade mit Chili ist dieser Zweigelt ein außergewöhnlicher Genuss. Im großen Rotweinglas wird jeder Schluck zu einem tiefgründigen Erlebnis – perfekt für besondere Abende, Festtage oder als hochwertiges Geschenk für Liebhaber österreichischer Spitzenweine.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470352

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