Der Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 14,5% Vol. in der 0,75 l Flasche mit Geschenkbox ist ein renommierter australischer Rotwein, der die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz in einer kraftvollen und eleganten Cuvée vereint. Seit seiner Einführung im Jahr 1960 zählt der BIN 389 zu den bekanntesten Weinen des traditionsreichen Weinguts Penfolds und wird häufig als „Baby Grange“ bezeichnet, da Teile des Weines in Fässern reifen, die zuvor für den legendären Penfolds Grange verwendet wurden.

Der Jahrgang 2021 zeigt die typische Verbindung aus Struktur, Tiefe und Ausdruckskraft, für die dieser Wein weltweit geschätzt wird. Die Kombination aus Cabernet Sauvignon und Shiraz verbindet die kräftige Struktur, dunkle Frucht und Eleganz des Cabernet mit der Fülle und Würze des Shiraz. Die Reifung erfolgt für rund 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Harmonie erhält. Mit seinem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. präsentiert sich der Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz als vielschichtiger Premium-Rotwein mit großem Reifepotenzial. Die edle Geschenkbox macht diese australische Weinikone zudem zu einer besonderen Wahl für Sammler und Genießer.

Auszeichnungen:

- 98 Punkte von Andrew Cillard MW

- 97 Punkte von James Suckling (Nick Stock)

- 96 Punkte von Huon Hooke

- 96 Punkte von Tony Love

- 96 Punkte von Ken Gargett

- 96 Punkte von Ray Jordan

- 96 Punkte von Erin Larkin

- 94 Punkte von Jeni Port

- 94 Punkte von Tyson Stelzer

- 93 Punkte von Angus Hughson

- 93 Punkte von Joe Czerwinski (Robert Parker Wine Advocate)

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Beeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, Vanille, Schokolade und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein kraftvoll und komplex mit dichter Frucht, gut eingebundenen Tanninen, eleganter Eichenwürze und beeindruckender Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend, intensiv und vielschichtig.

Der Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lamm, Wild, Schmorgerichten und gegrilltem Fleisch. Ebenso passt dieser australische Cabernet Shiraz ausgezeichnet zu gereiftem Käse und gehobenen Menüs. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er seine Tiefe, Komplexität und elegante Struktur besonders schön.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, office@weinwolf.com

Hersteller/Destillerie:

Penfolds Head Office

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9310297045983

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