Der El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven ist ein traditionell geprägter Mezcal aus Oaxaca, Mexiko, der zu 100 % aus Agave Angustifolia, besser bekannt als Espadín-Agave, hergestellt wird. Als Mezcal Joven kommt er ohne längere Fassreifung aus und stellt dadurch den ursprünglichen Charakter der Agave und die für Mezcal typische Herstellung in den Vordergrund. Die Abfüllung trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung DOP und verweist auf eine regionale Tradition, deren Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. El Recuerdo de Oaxaca versteht diese Edition als Ausdruck der Herkunft, des Charakters und des handwerklichen Erbes Oaxacas. Abgefüllt wird diese Variante bewusst ohne Agavenwurm, wodurch der Fokus vollständig auf dem Destillat und seinem klassischen Mezcal-Profil liegt.


Mit 40 % in der 0,7 l Flasche richtet sich der El Recuerdo Mezcal Joven 100% Agave besonders an Liebhaber eines geradlinigen und authentischen Espadín-Mezcals. Die Agave Angustifolia zählt zu den bedeutendsten Agavenarten für die Mezcal-Herstellung und bildet hier die alleinige Rohstoffbasis. Der Verzicht auf einen Agavenwurm unterstreicht den puristischen Ansatz dieser Abfüllung, während die charakteristische Rauchigkeit die traditionelle Stilistik eines Mezcal aus Oaxaca widerspiegelt. Die Verbindung aus 100 % Espadín-Agave, mexikanischer Herkunft, Joven-Stil und DOP-Klassifizierung macht ihn sowohl für den puren Genuss als auch als hochwertige Mezcal-Basis für klassische und moderne Cocktails interessant.

Verkosternotiz

Farbe: Klar.

Nase: Ausdrucksstark mit gerösteter Agave, traditionellen Rauchnoten und einer dezenten erdigen Würze.

Geschmack: Kräftig und geradlinig mit Espadín-Agave, markanter Rauchigkeit und würzig-erdigen Akzenten.

Abgang: Anhaltend und wärmend mit rauchiger Agave und fein nachklingender Würze.

Der El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven eignet sich hervorragend pur bei Zimmertemperatur, um den Charakter der Espadín-Agave und die Rauchnoten unverfälscht kennenzulernen. Traditionell lässt sich Mezcal mit Orangenspalten servieren, während zu Speisen besonders gegrilltes Fleisch, Tacos, würzige mexikanische Gerichte oder geröstetes Gemüse passen. Für Cocktails eignet er sich beispielsweise als rauchige Basis für eine Mezcal Margarita oder einen Mezcal Paloma. Durch seinen klaren Joven-Stil funktioniert er sowohl für Mezcal-Tastings als auch für Drinks, bei denen eine deutlich erkennbare Agaven- und Rauchnote gefragt ist.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Casa Armando S.A. DE C.V. C/O Amsterdam Warehouse Company Slego 1 A, 1046BM Amsterdam, Niederlande

Hersteller/Destillerie:

Casa Armando Guillermo Prieto

EAN:

7503021403100

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