Der Takamaka EXTRA NOIR Rum ist ein kraftvoller Blended Rum von den Seychellen, bei dem unterschiedliche Destillationsarten mit einer besonderen Holzbehandlung kombiniert werden. Die Grundlage bilden Melasse-Rums aus Pot Still und Column Still, die zu einem ausgewogenen Blend zusammengeführt werden. Anschließend wird der Rum mit französischer Eiche behandelt und danach mit französischem Eichenholz sowie ehemaligem Bourbonholz gepresst. Durch dieses Verfahren treffen die kräftigeren, esterreichen Eigenschaften der Pot-Still-Komponenten auf die leichtere Struktur der Column-Still-Destillate. Gleichzeitig bringen die unterschiedlichen Holzarten zusätzliche Würze, Vanille und süßlich wirkende Akzente ein. Diese aufwendige Verarbeitung verleiht dem Extra Noir seinen eigenständigen Charakter innerhalb des Sortiments der seychellischen Marke Takamaka.


Nach der Holzbehandlung darf der Takamaka Extra Noir nochmals 60 Tage in ehemaligen Fässern für französischen Zuckerrohr-Rum ruhen, bevor er mit 43 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox abgefüllt wird. Besonders hervorzuheben ist, dass der Rum ohne Zuckerzusatz auskommt und nicht kühlgefiltert wird. Dadurch bleibt sein vollmundiger und kraftvoller Stil mit ausgeprägter Esteraromatik erhalten. Die französische Eiche bringt markante Gewürznoten ein, während das ehemalige Bourbonholz Vanille und süßlich wirkende Nuancen beisteuert. Mit seiner Kombination aus Pot Still und Column Still, Melassebasis, französischer Eiche, Ex-Bourbon-Holz und 60-tägigem Cask Resting präsentiert sich der Takamaka EXTRA NOIR als außergewöhnlicher Blended Rum für Liebhaber intensiverer Stilrichtungen.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Bernstein mit rötlichen Reflexen.

Nase: Tropische Früchte, Karamell, leichte Gewürznoten.

Geschmack: Vollmundig, Karamell, Vanille, Gewürze, dezente Fruchtaromen.

Abgang: Würzig, weich, lang anhaltend.

Der Takamaka Extra Noir Rum eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder leicht auf Eis, wodurch sich seine ausgewogene Aromatik besonders gut entfaltet. Ebenso kann dieser Rum von den Seychellen als Basis für Cocktails und Longdrinks verwendet werden, etwa in klassischen Kombinationen mit Cola, Ginger Beer oder in einem Dark & Stormy. Kulinarisch harmoniert dieser gereifte Rum besonders gut mit Desserts auf Schokoladenbasis, Karamellgebäck, Nussdesserts oder tropischen Früchten und ergänzt diese mit seiner warmen, würzigen Struktur.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Rudolf Ammersin GmbH, Wiener Straße 131, 2345 Brunn am Gebirge, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Frere's Distillery

Hergestellt aus:

• [Melasse]

EAN:

6091319490167

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