Der Ozeki Karatanba Nama-Chozo 15,5% Vol. in der 0,72 l Flasche ist ein hochwertiger japanischer Sake, der traditionelle Braukunst mit moderner Frische verbindet. Hergestellt von Ozeki Corporation, zählt dieser Honjozo Namachozoshu zu den bekanntesten Sake-Spezialitäten des Hauses. Gebraut wird er nach den hohen Qualitätsstandards der berühmten Tamba Toji, einer der drei bedeutendsten Braumeister-Gilden Japans. Die Region Tamba genießt seit Jahrhunderten einen exzellenten Ruf für ihre erfahrenen Sake-Brauer, die ihr handwerkliches Können insbesondere während der Wintermonate perfektioniert haben. Im Jahr 2018 feierte die traditionsreiche Karatanba-Linie ihr 30-jähriges Jubiläum.


Die Besonderheit dieses Sakes liegt im Nama Chozo-Verfahren, bei dem der Sake nur einmal pasteurisiert wird. Dadurch bleiben seine natürliche Frische, seine klare Aromatik und sein lebendiger Charakter besonders gut erhalten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, eleganter Sake mit feiner Reinheit und einem angenehm weichen Mundgefühl. Mit einem Alkoholgehalt von 15,5 % Vol. eignet sich der Ozeki Karatanba Honjozo Namachozoshu hervorragend für den puren Genuss und unterstreicht zugleich die Vielseitigkeit der japanischen Sake-Kultur. Darüber hinaus ist er glutenfrei, sulfitfrei, koscher, GMO-frei und vegan, wodurch er auch für viele ernährungsbewusste Genießer eine ausgezeichnete Wahl darstellt.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Ozeki Karatanba Nama-Chozo klar und brillant. In der Nase entfalten sich frische, saubere und dezente Aromen mit feiner Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der Sake angenehm knackig, weich und ausgewogen mit einer klaren Struktur und erfrischender Reinheit. Der Abgang ist geschmeidig, sauber und angenehm lang anhaltend.

Der Ozeki Karatanba Nama-Chozo wird idealerweise gut gekühlt serviert. Er harmoniert hervorragend mit frischen Austern, Soba-Nudeln, Zitronenhähnchen sowie Sushi, Sashimi und weiteren leichten Gerichten der japanischen Küche. Seine frische und klare Stilistik macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Aperitif oder Begleiter feiner Fischgerichte.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objekt 70, 2355 Wiener Neudorf, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Ozeki

EAN:

4901061107249

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