Der Tement Weissburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC 2025 12% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein eleganter österreichischer Weißwein aus der Südsteiermark, der die Vielseitigkeit der Rebsorte Weißburgunder eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten des renommierten Weinguts Tement und wachsen auf charakteristischen Ton- und Mergelböden, die dem Wein Struktur, Tiefe und seine typische Herkunftsprägung verleihen.


Die 17 bis 52 Jahre alten Rebstöcke liefern hochwertiges Traubenmaterial mit besonderem Ausdruck. Nach der natürlichen Spontangärung reift der Wein langsam auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzfässern, wodurch Eleganz, Balance und eine feine Textur entstehen. Der Tement Weissburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC 2025 gilt als vielseitiger Speisenbegleiter und überzeugt durch seinen harmonischen Stil und großen Trinkfluss. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % Vol. präsentiert sich dieser südsteirische Weißburgunder als charaktervoller Wein mit ausgezeichneter Lagerfähigkeit. Seine ideale Trinkreife liegt zwischen 2026 und 2033.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Tement Weissburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC 2025 in einem hellen Gelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von gelbem Apfel und weißen Johannisbeeren, begleitet von einem dezenten Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder saftig und präzise mit kerniger Säure, feiner Mineralität und einem außergewöhnlich harmonischen Trinkfluss. Der Abgang ist frisch, elegant und angenehm lang anhaltend.

Säure: 5,5 g/l

Restzucker: 2,1 g/l

Der Tement Weissburgunder Ton & Mergel Südsteiermark DAC 2025 ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten und harmoniert besonders gut mit klassischem Backhendl. Ebenso passt dieser südsteirische Weißburgunder hervorragend zu Geflügel, Fisch, Gemüsegerichten und leichter österreichischer Küche. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine Mineralität, Frische und elegante Struktur besonders schön.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Österreich, weingut@tement.at

Hersteller/Destillerie:

Weingut Tement

Nährwerttabelle:

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010223686

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