Der Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 12,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein eleganter österreichischer Weißwein aus Wien, der die lange Tradition des Wiener Gemischten Satzes DAC widerspiegelt. Diese besondere Weinart entsteht aus verschiedenen Rebsorten, die gemeinsam in einem Weingarten wachsen, zusammen gelesen und gemeinsam verarbeitet werden. Für diesen Jahrgang vereinen sich die Sorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Riesling und Goldmuskateller zu einer harmonischen und vielschichtigen Cuvée.


Die Trauben stammen aus den Stammersdorfer Weingärten am Fuße des Bisambergs. Geologisch bildet der Bisamberg eine Fortsetzung der Flyschzone des Wienerwaldes, geprägt von Sandstein, kalkreichem Tonmergel sowie Auflagen aus sandigem Lehm und Löss. Das kontinentale Klima mit pannonischen Einflüssen und das besondere Mikroklima des Bisambergs fördern die Aromabildung der Trauben. Das Weinjahr 2025 brachte durch den kühlen, feuchten Juli eine feine Aromatik hervor, während das trockene Lesewetter im Herbst ideale Bedingungen schuf. Nach der Lese Anfang Oktober erfolgt die Vergärung im Stahltank sowie eine Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte Jänner, bevor die Abfüllung Ende Februar erfolgt. Mit 12,5 % Vol. präsentiert sich dieser Wiener Gemischte Satz als eleganter Herkunftswein mit typischem Charakter.

Auszeichnungen:

- LANDESSIEGER bei Wiener Wein 2026

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 in einem hellen Gelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein feines Duftspiel mit eleganter Frucht und harmonischer Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein fruchtbetont mit Noten von Birne und Pfirsich, begleitet von einem eleganten Körper und einer stützenden Säurestruktur. Der Abgang ist frisch, harmonisch und angenehm lang anhaltend.

Säure: 6,5 g/l

Restzucker: 3,6 g/l

Der Schwarzböck Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit klassischen Gerichten der Wiener Küche wie Wiener Schnitzel, Backhendl oder traditionellen Vorspeisen. Ebenso passt dieser Wiener Gemischte Satz DAC hervorragend zu Fisch, Geflügel und leichten Gemüsegerichten. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine Fruchtigkeit, Frische und elegante Struktur besonders schön.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Weingut Schwarzböck KG, Hauptstraße 56-58, 2102 Hagenbrunn, Österreich, weingut@schwarzboeck.at

Hersteller/Destillerie:

Weingut Schwarzböck

Nährwerttabelle:

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120141630179

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