Der The Dalmore 12 Years Old ist ein traditionsreicher Highland Single Malt Scotch Whisky mit 40 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Hergestellt wird er von der The Dalmore Distillery in den schottischen Highlands, deren Geschichte bis ins Jahr 1839 zurückreicht. Für den zwölfjährigen Single Malt spielt die sorgfältige Fassauswahl eine entscheidende Rolle. Der Whisky reift zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend wird ein Teil des Destillats in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern weitergereift, bevor die unterschiedlichen Komponenten wieder miteinander vermählt werden. Dadurch entsteht die charakteristische Verbindung aus amerikanischer Eiche und intensivem Sherryfass-Einfluss, für die The Dalmore bekannt ist.


Der Dalmore 12 Years Old zählt zu den klassischen Kernabfüllungen der Highland-Destillerie und verbindet eine klar definierte 12-jährige Reifezeit mit dem ausgeprägten Fassmanagement des Hauses. Insbesondere der Einfluss der Oloroso Sherry Casks ergänzt den Single Malt um zusätzliche Frucht, Würze und Tiefe, während die amerikanische Eiche eine weichere Basis schafft. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, zugleich komplexer 12 Jahre alter Highland Whisky, der den charakteristischen Stil von The Dalmore repräsentiert. Die Kombination aus Altersangabe, Sherryfass-Veredelung und hochwertiger Geschenkverpackung macht die Abfüllung sowohl für die eigene Hausbar als auch als Whisky-Geschenk interessant.

Verkosternotiz

Farbe: Satter Bernstein mit warmen Kupferreflexen.

Nase: Karamellisierte Orangen, cremiger Honig, würziger Ingwer und süße Rosinen.

Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit dunkler Schokolade, gemahlenen Mandeln und einem feinen Hauch Zimt.

Abgang: Lang anhaltend und fruchtig-süß mit reifer Mango, cremiger Panna Cotta und frischem Zitronenkuchen.

Der The Dalmore 12 Years Old lässt sich besonders gut pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser genießen. Zu herzhaften Speisen passen gebratene Ente, Rinderfilet oder gereifter Hartkäse, deren kräftige Aromen gut mit dem Sherryfass-Charakter harmonieren. Als süße Begleitung eignen sich dunkle Schokolade, Mandelgebäck, Panna Cotta oder Desserts mit Orange und Zitrone. Damit empfiehlt sich der Dalmore 12 besonders als Digestif nach einem kräftigen Menü, für Whisky-Tastings oder einen entspannten Genussabend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wien, Österreich, office@kattus-borco.at

Hersteller/Destillerie:

The Dalmore Distillery

EAN:

5010196111010

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