Gegründet wurde Laurent Perrier Champagne bereits 1812 und zählt damit zu den ältesten Häusern der gesamten Region. Der Gründer Alphonse Pierlot besaß zu Beginn lediglich zwei eigene Parzellen in der Region, die für ihre einmaligen Eigenschaften bekannt ist. Als Pierlot verstarb, vererbte er den Betrieb an seinen Kellermeister Eugene Laurent. Das erwies sich als eine weise Entscheidung, denn bei Laurent handelte es sich um einen Winzer in dritter Generation, der viel Erfahrung in das Unternehmen einbringen konnte....
Gegründet wurde Laurent Perrier Champagne bereits 1812 und zählt damit zu den ältesten Häusern der gesamten Region. Der Gründer Alphonse Pierlot besaß zu Beginn lediglich zwei eigene Parzellen in der Region, die für ihre einmaligen Eigenschaften bekannt ist. Als Pierlot verstarb, vererbte er den Betrieb an seinen Kellermeister Eugene Laurent. Das erwies sich als eine weise Entscheidung, denn bei Laurent handelte es sich um einen Winzer in dritter Generation, der viel Erfahrung in das Unternehmen einbringen konnte.
Champagner ist klassischerweise eine Komposition aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, denn diese drei Sorten gedeihen besonders gut in der Region der Champagne. Der kalkhaltige Boden trägt zu einer besonders feinen Reifung bei. Champagner aus dem Hause Laurent Perrier Champagne hat einen besonders hohen Anteil an Chardonnay, weshalb er besonders elegant, leicht und frisch schmeckt.
Laurent Perrier Champagne versteht es schon mit seiner Farbe zu überzeugen, die einen appetitlichen Goldton mit einem antik goldenen Schimmer aufweist. Sein Bouquet kann mit diesem ersten Eindruck problemlos mithalten und versprüht einen Duft nach Steinobst, Zitrusfrüchten. Am Gaumen begrüßt einen Laurent Perrier Champagne mit Frische und Finesse. Er zeigt einen samtigen Charakter, der von Zitrusnoten begleitet wird.
Dieser Champagner eignet sich besonders gut als Aperitif. Aber auch als Begleiter zu Fisch oder Meeresfrüchten, zu feinem Käse oder zu Huhn und Hase macht er eine ausgezeichnete Figur.
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