Four Pillars BLOODY SHIRAZ Gin 37,8% vol. 0,7 l

Beschrijving van de

De Four Pillars BLOODY SHIRAZ Gin is een uitzonderlijke Australische gin-specialiteit, die de eigen Four Pillars Rare Dry Gin combineert met Shiraz-druiven uit Victoria. Wat oorspronkelijk begon als een experimenteel idee, groeide uit tot een van de bekendste producten van de Australische distilleerderij. Voor de productie worden vers geoogste Shiraz-druiven uit koelere wijnbouwgebieden in Victoria gedurende meerdere maanden in de Rare Dry Gin gemacereerd. Gedurende deze periode geven de druiven hun intense kleur en hun karakteristieke fruitcomponenten af aan de gin. Het resultaat combineert de klassieke jeneverbes- en botanische structuur van een gin met het uitgesproken karakter van rijpe Shiraz-druiven en onderscheidt zich daarmee duidelijk van klassieke dry gins.

Met een alcoholpercentage van 37,8 % in de fles van 0,7 l presenteert de Four Pillars Bloody Shiraz Gin uit Australië zich met een opvallende robijnrode kleur en een fruitig profiel. De basis van Rare Dry Gin zorgt nog steeds voor het typische jeneverbeskarakter, terwijl de gemacereerde Shiraz-druiven intens bessenfruit, natuurlijke zoetheid en extra diepte toevoegen. Juist de combinatie van gin en Australische Shiraz-druiven is het handelsmerk van deze afvulling geworden en heeft van Bloody Shiraz een cultproduct in het assortiment van Four Pillars gemaakt. Naast het traditionele flesontwerp zijn er ook speciale limited edition-etiketten, waaronder een ontwerp van de Melbourne-kunstenaar en gastronome Kris Leombruni.

Onderscheidingen:

- Best in Category bij de ADI International Spirits Competition 2022

- GOUD bij de ADI International Spirits Competition 2022

- GOUD bij de London IWSC 2020

Proefnotitie

Kleur: Intens robijnrood tot donker paars.

Neus: Fruitig en bloemig met rijpe bessen en Shiraz-druiven, vergezeld door subtiele jeneverbes en discrete kruidige accenten.

Smaak: Vol en sappig met intens donker bessenfruit, Shiraz-druiven en een subtiel afgeronde zoetheid, gecombineerd met jeneverbes en aromatische botanicals.

Afdronk: Lang aanhoudend, fruitig en licht zoetig met bessen, subtiele kruidigheid en nasmaak van gin-botanicals.

De Four Pillars Bloody Shiraz Gin kan op veelzijdige wijze worden geserveerd en is bijzonder geschikt voor een fruitige gin-tonic met veel ijs en droog tonicwater. Hij past ook uitstekend bij soda of bitter lemon, evenals in Negroni-variaties en fruitige gin-cocktails, waarbij zijn intense Shiraz-component goed tot zijn recht komt. Op culinair gebied passen donkere chocolade, krachtige kaas, bessen-desserts of geroosterde noten goed bij het fruitig-kruidige profiel. Vanwege zijn bijzondere kleur en de combinatie van gin en Shiraz is hij bovendien bijzonder geschikt voor aperitiefavonden en creatieve cocktailparty’s.