Collectie: Yaku Wari

Yaku Wari geldt internationaal als een geheime tip voor authentieke Japanse sterke dranken. Vooral de sake en de shochu hebben bij wedstrijden in Azië, Europa en de VS erkenning gekregen voor hun zuiverheid, smaak en vakmanschap.

Minimalistisch ontwerp met een strakke vormgeving: Yaku Wari-flessen staan voor Japanse elegantie. De etiketten verwijzen op symbolische wijze naar cultuur, natuur en vakmanschap – ingetogen, hoogwaardig en harmonieus.

Yaku Wari combineert traditionele methoden, zoals fermentatie en rijping, met moderne technologieën. De sterke dranken worden in kleine hoeveelheden geproduceerd en rijpen in speciaal geselecteerde vaten om diepte, evenwicht en karakter te ontwikkelen.

Yaku Wari zet in op duurzame productie, regionale ingrediënten en een respectvolle omgang met de natuur en hulpbronnen. De producten worden gemaakt in overeenstemming met de seizoenen – geheel in de geest van de Japanse omotenashi-gastvrijheid.

De wortels van Yaku Wari liggen in het platteland van Japan, waar zuiver bronwater, lokale rijst en fruit van topkwaliteit de basis vormen voor authentieke Japanse dranken. Deze authenticiteit is tot op de dag van vandaag kenmerkend voor elk recept.

• Yaku Wari Sake: Fijn, bloemig en lichtzoet – gemaakt van hoogwaardige rijst en zacht bronwater. Perfect gekoeld of licht verwarmd.
• Yaku Wari Shochu: Helder en karaktervol – gedistilleerd uit rijst, gerst of zoete aardappel. Veelzijdig als aperitief of longdrink.
• Yaku Wari Umeshu: Fruitige pruimenlikeur met een uitgebalanceerde zoetheid. Ideaal met ijs of als digestief – een klassieker in de Japanse barcultuur.