De Slyrs-distilleerderij produceert sinds 1999 de eerste en enige Ober-Beierse single malt whisky die volgens het klassieke Rau- en Feinbrand-proces wordt vervaardigd. De naam „Slyrs“ is een pseudo-Gaelische afleiding van „Schliersee“, de thuisplaats van de distilleerderij, en weerspiegelt de regionale verbondenheid en het traditionele vakmanschap dat in elke druppel van deze whisky tot uiting komt.

De naam van de Slyrs Fifty One Single Malt Whisky verwijst naar het opvallende alcoholpercentage van 51% vol., dat deze whisky zijn karakteristieke smaak geeft. De rijping begint in nieuwe vaten van Amerikaans wit eiken met een inhoud van 225 liter. Daarnaast worden voor de Fifty One vaten gebruikt waarin eerder sherry, port of Sauternes is opgeslagen, om de whisky een bijzondere diepte en complexiteit te geven.

Na de rijping in het bergklimaat van Opper-Beieren wordt het vatsterkte met zuiver bergbronwater op drinksterkte gebracht. De Slyrs Fifty One is nog gekleurd, noch koud gefilterd, waardoor zijn natuurlijke zuiverheid en authenticiteit behouden blijven.

Onderscheidingen:

- Beste nationale whiskystokerij bij de Germany's Best Whisky Awards 2026

- GOUD bij de International Spirits Award 2025

- ZILVER bij de World Whiskies Awards 2025

- GOUD in 2023 bij de Meiningers International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: Donker goud met een amberkleurige glans.

Neus: Complex met gedroogd fruit, honing, geroosterd eikenhout en subtiele wijnaroma's.

Smaak: Vol en krachtig met tonen van donkere karamel, gedroogd fruit, kruiden, vanille en een subtiele zoetheid afkomstig van de verschillende vaten.

Afdronk: Lang, kruidig en warm met subtiele fruitigheid en eikenhouttonen.

Slyrs Fifty One is uitstekend geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur, maar kan ook met een paar druppels water worden gedronken om de verscheidenheid aan vaten nog beter tot zijn recht te laten komen. Ideaal voor whiskyliefhebbers die krachtige en karaktervolle bottelingen waarderen. Culinair past hij uitstekend bij gegrild rundvlees, wild met veenbessensaus, krachtige bergkaas of pure chocolade met sinaasappelschil. Ook bij een Beiers kaasplateau met noten en gedroogd fruit is hij een harmonieuze begeleider. Een opvallende whisky uit Beieren van internationaal kaliber.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Oostenrijk, info@mydrinks.at

Fabrikant/distilleerderij:

Slyrs-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen