Lustau San Emilio PX Pedro Ximénez is een nobele zoete sherry uit de Andalusische stad Jerez de la Frontera en wordt gemaakt van de traditionele Pedro Ximénez druivensoort. Deze druiven worden na de oogst gedroogd onder de hete Spaanse zon, waardoor ze een hoog natuurlijk suikergehalte ontwikkelen - de basis voor het bijzonder geconcentreerde, stroperige karakter van deze sherry. De wijn rijpt volgens het traditionele solera-systeem, wat de wijn diepte, complexiteit en een indrukwekkende dichtheid aan smaken geeft.

Met een alcoholpercentage van 17% vol. biedt Lustau San Emilio een weelderige en toch harmonieuze drinkervaring. De wijn kan ongeveer een jaar na opening worden bewaard, mits de fles op een koele, donkere plaats wordt bewaard. Deze Pedro Ximénez is ideaal om in kleine hoeveelheden te drinken en is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, zoete wijnen met diepgang.

Awards:

- GOUD International Wine & Spirit Competition 2017

- GOUD International Wine & Spirit Competition 2015

Proefnotitie

Lustau San Emilio PX heeft een diepe, donker mahoniebruine kleur met olieachtige strepen in het glas. De neus wordt gedomineerd door intense aroma's van sultanarozijnen, gedroogde vijgen, dadels en karamel, vergezeld van hints van cacao en mokka. In de mond is hij fluweelzacht, dicht en erg zoet, met een romige textuur en een lange afdronk. Aroma's van donker gedroogd fruit, chocolade en specerijen karakteriseren de algemene smaak en laten een krachtige, blijvende indruk achter.

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: Minder dan 1 g/l

Serveertemperatuur: 10-12 °C

Deze Pedro Ximénez is ideaal als dessertwijn - geserveerd op zichzelf of licht gekoeld met sterke blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola. Hij ontvouwt ook zijn volledige aromatische potentieel met chocoladedesserts, gekarameliseerde noten of vanille-ijs. Het kan ook worden gebruikt als aromatisch ingrediënt in fijne sauzen of om desserts te verfijnen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Lustau

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen