De Topanito Mezcal Artesanal Blanco 100 % Maguey Espadín, met een alcoholpercentage van 40 % en een inhoud van 0,7 liter, is een authentieke, ambachtelijk vervaardigde mezcal uit Mexico. Hij wordt volgens traditionele methoden in kleine batches geproduceerd in Santiago Matatlán, Oaxaca – de regio die wordt beschouwd als de bakermat van de mezcal.


Deze mezcal wordt gemaakt van 100 % Espadín-agave (Agave angustifolia), die meerdere jaren onder de hete Mexicaanse zon rijpt voordat hij wordt geoogst. Na het traditionele kookproces in aardovens, waarbij het hart van de agave (piña) langzaam boven hout en stenen wordt geroosterd, ontstaat het typische rokerige aroma. De daaropvolgende gisting vindt plaats in open houten vaten, waarna de mezcal tweemaal wordt gedistilleerd in koperen distilleerketels.


Omdat het om een Blanco (Joven) mezcal gaat, wordt deze niet op vat gerijpt, waardoor het zuivere, heldere agavekarakter en de oorspronkelijke rooktoets volledig behouden blijven.

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Intens agave-aroma, vergezeld van duidelijke rooktonen, verse kruiden, citrusvruchten en een vleugje peper.

Smaak: Krachtig en vol, met aardse agave, verse limoen, groene kruiden, een lichte zoetheid en harmonieuze rook.

Afdronk: Langdurig, rokerig-kruidig met een lichte minerale toets.

Topanito Mezcal Artesanal Blanco wordt traditioneel puur op kamertemperatuur gedronken, graag vergezeld van sinaasappelpartjes en Sal de Gusano. Hij is uitstekend geschikt voor karaktervolle cocktails zoals de Mezcal Margarita, Oaxaca Old Fashioned of Mezcal Negroni. In de keuken geeft hij salsa’s, gemarineerde zeevruchten of gegrilde groenten een aromatische diepte. Door zijn authentieke productieproces en de heldere agavestructuur is hij een must voor liefhebbers van echte Mexicaanse sterke dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Perola GmbH, Schnieglinger Str. 245, 90427 Neurenberg, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Amantes de lo Ajeno

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen