De The Macallan 15 Years Old Double Cask is een 15 jaar gerijpte single malt Scotch whisky uit Speyside, waarbij de combinatie van twee eikensoorten het centrale element van de rijping vormt. Voor de The Macallan Double Cask Collection worden met sherry gerijpte vaten van Amerikaans en Europees eikenhout gebruikt, die in nauwe samenwerking met kuiperijen en bodega’s in Jerez de la Frontera worden vervaardigd en vooraf met sherry worden gevuld. Het Amerikaanse eikenhout draagt vooral romige vanille en een zachtere zoetheid bij, terwijl het Europese eikenhout krachtigere kruiden-, gedroogde vruchten- en houttonen toevoegt. Gedurende een rijpingstijd van minimaal 15 jaar ontwikkelen deze verschillende invloeden zich tot een evenwichtige en veelzijdige single malt.

De vatselectie en de jarenlange samenwerking met de kuipers en sherryproducenten in Jerez behoren tot de kenmerkende elementen van The Macallan Distillery. Bij de Macallan Double Cask 15 Years Old wordt deze vatexpertise gecombineerd met een volledig natuurlijke kleur en een alcoholpercentage van 43%. De fles van 0,7 liter wordt aangeboden in een geschenkverpakking en is daarmee ook geschikt als hoogwaardig cadeau. De in 2016 geïntroduceerde Double Cask Collection vormt een aanvulling op de Sherry Oak- en Colour-collecties van The Macallan en benadrukt bewust de balans tussen Amerikaans en Europees eikenhout. Ook het huidige ontwerp van David Carson sluit aan bij de vatenbouwkunst: het vat, het silhouet van de fles en de daaroverheen geplaatste typografische Elements geven op visuele wijze uitdrukking aan ambachtelijke precisie en de complexe verbinding tussen de twee vattypen.

Proefnotitie

Kleur: Natuurlijk goud met warme amberkleurige glans.

Neus: Gedroogd fruit en butterscotch gaan hand in hand met gebakken appel, chocolade, romige vanille en zachte eikenhouttonen.

Smaak: Vol en evenwichtig met zoete rozijnen en sultanarozijnen, romige vanille en kruidige kaneel en nootmuskaat, harmonieus begeleid door fijne eikenhouttonen.

Afdronk: Middellang tot lang aanhoudend met eikenhout, verwarmende kruiden en een subtiele, romige zoetheid.

The Macallan 15 Years Old Double Cask met geschenkdoos wordt vooral aanbevolen om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra nuances kunnen onthullen. Hierbij passen donkere chocolade, geroosterde amandelen en walnoten, evenals gerijpte harde kaas. Desserts met gebakken appel, rozijnen, karamel of kaneel sluiten bijzonder goed aan bij de fruit- en kruidtonen van de whisky. De combinatie van 15 jaar rijping, met sherry doordrenkte eikenhouten vaten en de geschenkverpakking maakt deze whisky bovendien tot een geschikt whiskycadeau voor bijzondere gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

The Macallan Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen