De Bacoo 7 Years Old Rum is een volwassen Caribische rum uit de Dominicaanse Republiek die indruk maakt met zijn diepe vatrijping en evenwichtige zoetheid. Het wordt geproduceerd in een regionaal gewortelde distilleerderij die het hele productieproces controleert - van suikerriet verwerking tot het bottelen. De basis is gefermenteerd suikerrietsap, wat de rum een meer natuurlijke frisheid geeft en een authentieke expressie van de grondstof. De naam "Bacoo" komt uit de Caribische mythologie en staat voor een kleine geest in een fles - een symbolisch eerbetoon aan de magie en verhalen van het Caribisch gebied.

De rum wordt minstens zeven jaar gerijpt in ex-bourbon vaten van Amerikaans wit eiken. Deze lange rijping in tropische omstandigheden resulteert in een intensere smaak met tonen van vanille, geroosterd hout, gedroogd fruit en delicate specerijen. Vergeleken met de jongere Bacoo 4 Years biedt deze botteling meer diepte en complexiteit, terwijl hij aangenaam zacht en toegankelijk blijft. Met een alcoholpercentage van 40% vol. en een flesvolume van 0,7 liter is deze rum gericht op kenners die volwassen rum met een milde structuur en subtiele zoetheid waarderen.

Bacoo 7 Years staat voor eerlijke, traditioneel geproduceerde rum met een evenwichtig profiel - perfect om ontspannen van te genieten en voor veelzijdige toepassingen in de bar.

Awards:

- GOUD op Berlin Intl. Spirits Competition 2023

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberglans.

Neus: Vanille, gekarameliseerde suiker, eikenhout en rijpe fruittonen.

Smaak: Rond en zacht met aroma's van gedroogd fruit, honing, kokos en fijne specerijen.

Afdronk: Langdurig, zoet en kruidig met een milde houttoets en zachte warmte.

De Bacoo 7 Years is ideaal om puur te drinken - het liefst op kamertemperatuur of met ijs. In klassieke cocktails zoals Old Fashioned, Rum Manhattan of een Rum Sour brengt hij diepte en aromatisch evenwicht. Het ontvouwt ook zijn karakter als een verfijnende component in longdrinks met ginger ale of kruidige cola. In de keuken kan hij worden gebruikt om sauzen, gekarameliseerd fruit of pralinevullingen op smaak te brengen. Een veelzijdige rum voor liefhebbers van rijpe Caribische gedistilleerde dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Proofstrength, Ockenburghpark 10, 5709ML Helmond, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Sans Wijn & Gedistilleerd

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen