De Bacoo 7 Years Old Rum is een gerijpte Caribische rum uit de Dominicaanse Republiek, die overtuigt door zijn langere vatrijping en uitgebalanceerde zoetheid. Hij wordt geproduceerd in een distilleerderij met regionale wortels, die het gehele productieproces – van de verwerking van suikerriet tot het bottelen – controleert. De basis wordt gevormd door gefermenteerd suikerrietsap, wat de rum een natuurlijkere frisheid en een authentieke uitdrukking van de grondstof geeft. De naam „Bacoo“ is afkomstig uit de Caribische mythologie en staat voor een kleine flesgeest – een symbolisch eerbetoon aan de magie en verhalen van het Caribisch gebied.

De rum rijpt minimaal zeven jaar in voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. Deze lange rijping onder tropische omstandigheden leidt tot een intenser aroma met tonen van vanille, geroosterd hout, gedroogd fruit en subtiele kruiden. In vergelijking met de jongere Bacoo 4 Years biedt deze botteling meer diepte en complexiteit, maar blijft daarbij aangenaam zacht en toegankelijk. Met een alcoholpercentage van 40 % vol. en een flesinhoud van 0,7 liter is deze rum bedoeld voor fijnproevers die houden van gerijpte rum met een milde structuur en een subtiele zoetheid.

Bacoo 7 Years staat voor eerlijke, traditioneel geproduceerde rum met een evenwichtig profiel – perfect geschikt voor ontspannen genot en veelzijdig gebruik in de bar.

Onderscheidingen:

- GOUD bij de Berlin Intl. Spirits Competition 2023

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met een amberkleurige glans.

Neus: Vanille, gekarameliseerde suiker, eikenhout en tonen van rijp fruit.

Smaak: Rond en zacht met aroma's van gedroogd fruit, honing, kokos en subtiele kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, zoetig-kruidig met een milde houttoets en zachte warmte.

De Bacoo 7 Years is uitstekend geschikt om puur van te genieten – bij voorkeur op kamertemperatuur of met ijs. In klassieke cocktails zoals de Old Fashioned, Rum Manhattan of een Rum Sour zorgt hij voor diepte en een aromatisch evenwicht. Ook als verfijnend ingrediënt in longdrinks met ginger ale of spicy cola komt zijn karakter goed tot zijn recht. In de keuken kan hij worden gebruikt om sauzen en gekarameliseerd fruit op smaak te brengen of in vullingen voor pralines. Een veelzijdige rum voor liefhebbers van gerijpte Caribische sterke dranken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Proofstrength, Ockenburghpark 10, 5709ML Helmond, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Sans Wine & Spirits

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen