De 1423 S.B.S JAMAICA Experimental Cask Series 2020 is een uitzonderlijke rumproeverijset uit Jamaica, waarmee de invloed van verschillende vattypes op hetzelfde basisdistillaat met elkaar kan worden vergeleken. De serie is afkomstig van de onafhankelijke bottelaar 1423 – World Class Spirits en maakt deel uit van de S.B.S – Single Barrel Selection. De basis van de vier bottelingen is Jamaicaanse DOK-rum, een rumstijl die bijzonder rijk is aan esters en bekend staat om zijn intense en karakteristieke aroma’s. In plaats van verschillende distillaten met elkaar te vergelijken, richt de Experimental Cask Series zich op vier verschillende vaten. Hierdoor kunnen de effecten van de respectievelijke nabrijping of vatrijping direct met elkaar worden vergeleken.

De set bestaat uit vier flessen van elk 0,2 l met een uniform hoog alcoholpercentage van 57 %. De set bevat de S.B.S JAMAICA DOK-Port Cask, DOK-PX Cask, DOK-Oloroso Cask en DOK-Virgin Oak Cask. Het portwijnvat, het Pedro-Ximénez-sherryvat en het Oloroso-sherryvat geven elk een eigen accent, terwijl de Virgin-Oak-variant de invloed van vers, nog niet eerder gebruikt eikenhout laat zien. Juist deze tegenstelling maakt de S.B.S Jamaica Experimental Cask Series 2020 tot een interessante proefset voor ervaren rumliefhebbers en verzamelaars. De vier DOK-bottelingen worden samen in een geschenkdoos gepresenteerd en maken een gerichte vergelijkingsproeverij van verschillende vatprofielen mogelijk op basis van een karaktervolle Jamaicaanse rum.

Inhoud:

- 1 fles S.B.S JAMAICA DOK-PORT CASK 57% vol. 0,2 l

-
1 fles S.B.S JAMAICA DOK-PX CASK 57% vol. 0,2 l

- 1 fles S.B.S JAMAICA DOK-OLOROSO CASK 57% vol. 0,2 l

- 1 fles S.B.S JAMAICA DOK-VIRGIN OAK CASK 57% vol. 0,2 l

Proefnotitie

Kleur: Afhankelijk van de vatvariant, variërend van goud tot donker amber.

Neus: Intens en rijk aan esters met uitgesproken Jamaicaanse fruitaroma's, aangevuld met individuele invloeden van port, Pedro Ximénez, Oloroso-sherry of vers eikenhout.

Smaak: Krachtig en complex met het typisch intense DOK-karakter, waarbij de afzonderlijke vatvarianten op verschillende manieren fruitige, zoete, kruidige en houtachtige accenten benadrukken.

Afdronk: Langdurig en intens met krachtige warmte, tropisch fruit, kruidigheid en duidelijk waarneembare vataaccenten.

De S.B.S JAMAICA Experimental Cask Series 2020 is vooral bedoeld voor een vergelijkende proeverij ‘puur’ bij kamertemperatuur. Idealiter worden de vier varianten naast elkaar geproefd in geschikte nosingglazen om de verschillen tussen Port Cask, PX Cask, Oloroso Cask en Virgin Oak Cask naar voren te brengen. Vanwege het krachtige alcoholpercentage van 57 % kunnen enkele druppels stilstaand water helpen om de afzonderlijke aroma’s verder tot hun recht te laten komen. Donkere chocolade, ongezouten noten of subtiel gebak zijn geschikt als ingetogen begeleiding, zonder de verschillen tussen de vier DOK-bottelingen te overheersen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

1423 ApS

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen