De Gänserndorfer Kulinarium biologische eierlikeur 16% vol. 0,5 l is een hoogwaardige Oostenrijkse biologische eierlikeur, die volgens een traditioneel recept wordt vervaardigd uit zorgvuldig geselecteerde biologische ingrediënten. Centraal staan hoogwaardige grondstoffen uit Oostenrijk, die bepalend zijn voor de kwaliteit van deze romige likeurspecialiteit. Er wordt gebruikgemaakt van Oostenrijkse biologische eidooiers en biologische hele eieren, die samen met biologische volle melk, biologische slagroom en vanille tot een harmonieuze samenstelling worden verwerkt. De Gänserndorfer biologische eierlikeur combineert zo de traditionele Oostenrijkse likeurproductie met bijzondere aandacht voor de herkomst en kwaliteit van de gebruikte ingrediënten.


Een bijzonder kenmerk van de Gänserndorfer Kulinarium-eierlikeur is het zorgvuldige productieproces. De karakteristieke romige consistentie ontstaat door bijzonder lang en zorgvuldig roeren zonder verhitting. Hierdoor onderscheidt de bereiding zich van recepten waarbij de ingrediënten worden verwarmd om ze te verdikken. Het beproefde recept en het gebruik van biologisch geproduceerde Oostenrijkse melk- en eiproducten onderstrepen het ambachtelijke karakter van deze specialiteit. Met een alcoholpercentage van 16% vol in de fles van 0,5 l presenteert de Gänserndorfer Kulinarium biologische eierlikeur zich als een authentieke Oostenrijkse likeurklassieker, die traditionele productie combineert met hoogwaardige biologische grondstoffen.

Onderscheidingen:

- 92 punten bij Falstaff 2026

Proefnotitie

Kleur: Romig goudgeel met warme, vanillekleurige glans.

Neus: Uitnodigende aroma's van fijne vanille, vergezeld van een aangename melkachtige zoetheid en subtiele hints van vers bereide eiercrème.

Smaak: Bijzonder romig, fluweelzacht en vol, met een harmonieuze combinatie van vanille, subtiele eierzoetheid en een soepele, rijke textuur.

Afdronk: Aangenaam zacht en romig, met een nasmaak van vanille, zachte zoetheid en een harmonieuze, milde afsluiting.

De Gänserndorfer Kulinarium biologische eierlikeur is uitstekend geschikt om puur van te genieten bij een licht gekoelde temperatuur, bij voorkeur in een klein likeurglaasje. Hij smaakt bijzonder heerlijk als desserttopping op vanille-ijs, versgebakken wafels, Kaiserschmarrn of chocolademousse. Ook voor de bereiding van eierlikeertaarten, romige desserts en feestelijk kerstgebak is het een veelzijdig ingrediënt. Voor een heerlijke eierlike koffie wordt de biologische eierlikeur gecombineerd met vers gezette espresso en naar smaak verrijkt met een toefje slagroom. De romige consistentie past bijzonder goed bij verse aardbeien, apfelstrudel of fijn amandelgebak.

Distributeur/importeur:

Distributie/importeur: Horvath's Spezereyen KONTOR, en Lebensmittelproduktion Gesellschaft m.b.H., Gutenbergstraße 7, 2232 Deutsch Wagram, Oostenrijk, office@horvaths.at

Fabrikant/distilleerderij:

Horvath's Spezereyen

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• G (= Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
• C (= Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen