De Sibona La Grappa di NEBBIOLO is een grappa van één druivensoort uit Piemonte met een alcoholpercentage van 40 % in een fles van 0,5 l. De officiële benaming van de producent luidt Grappa Piemontese di Nebbiolo. Als grondstof gebruikt de traditionele Distilleria Sibona uitsluitend Nebbiolo-druivenpulp uit de Langhe en het Roero, twee belangrijke wijnbouwgebieden in Piemonte. De druivenpulp is afkomstig van vers geoogste druiven, die al tijdens de wijnoogst zorgvuldig door Sibona worden geselecteerd. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in koperen distilleerketels en wordt begeleid door de ervaren oenologen en distilleermasters van de distilleerderij. Hierdoor staat de karakteristieke Nebbiolo-druivensoort duidelijk centraal in deze Piemontese grappa-specialiteit.


Na de distillatie rijpt de Sibona Grappa di Nebbiolo gedurende een lange periode in roestvrijstalen vaten. In tegenstelling tot de op vat gerijpte Riserva-afvullingen staat hier dus niet de invloed van eikenhout op de voorgrond, maar het onvervalste karakter van de Nebbiolo-druivenpulp. De grappa wordt gebotteld in de voor Sibona kenmerkende 0,5 l-fles met maatverdeling, een vulmarkering aan de zijkant en een handige schenktuit. De combinatie van geselecteerde Nebbiolo-druivendraf uit Langhe en Roero, eigen distillatie en een lange rijping in roestvrij staal maakt deze grappa tot een klassieke vertegenwoordiger van de cépage-lijn van Sibona. Deze grappa heeft bovendien al onderscheidingen gewonnen bij internationale wedstrijden.

Onderscheidingen:

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het 4e jaar op rij in 2021 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- BEST DESTILLATE OF THE YEAR 2018 Internationale gedistilleerde drankenwedstrijd 2018

- ZILVER Internationale Sterke Drankenwedstrijd 2010

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Breed en intens met bloemige en fruitige tonen.

Smaak: Harmonisch, vol en krachtig met een uitgesproken intensiteit en een voor deze druivensoort typische fruitigheid.

Afdronk: Aanhoudend en langdurig met harmonieus uitklinkende fruit- en druivendrafaroma's.

De Sibona La Grappa di Nebbiolo wordt bij voorkeur geserveerd bij een temperatuur van 9 tot 12 °C in een tulpglas en is bijzonder geschikt als digestief na een Italiaans menu. De producent raadt vooral gedroogd fruit en melkchocolade aan als begeleiding, waarvan de zoetheid een aangenaam contrast vormt met het krachtige karakter van de grappa. Ook walnoten, amandelen of mild notengebak passen goed bij de fruitige en bloemige stijl. Door de relatief koele smaak is hij bovendien uitstekend geschikt als afsluiting van pasta-, vlees- of Piemontese gerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen