De Ferrand Renegade Barrel N°3 Eau de Vie de Vin is een uitzonderlijke gedistilleerde drank van Maison Ferrand, dat bekend staat om zijn innovatiekracht en ambachtelijke uitmuntendheid op het gebied van cognac, rum en brandewijn. Deze botteling maakt deel uit van de gelimiteerde Renegade Barrel-serie, waarin klassieke brandewijnen op een nieuwe manier worden geïnterpreteerd door middel van ongebruikelijke vatrijping. Met een alcoholpercentage van 48,2 % vol. en de elegante fles van 0,7 liter in een stijlvolle geschenkverpakking is deze editie bedoeld voor kenners die nieuwsgierig zijn naar avant-gardistische smaakwerelden.

De basis van deze Eau de Vie de Vin is een hoogwaardig distillaat, gedistilleerd uit Franse wijn, dat volgens de klassieke cognacmethode tweemaal wordt gedistilleerd in koperen distilleerkolven. De rijping vindt eerst plaats in traditionele eikenhouten vaten, waarna een tweede rijpingsfase volgt in ex-Caroni-rumvaten – een bijzonder zeldzame keuze, want Caroni geldt als een legendarische, inmiddels gesloten distilleerderij uit Trinidad, waarvan de vaten uiterst gewild zijn. Het resultaat is een complexe en veelzijdige brandewijn met een krachtige body, exotische diepte en subtiele rumkruidigheid.

Ferrand Renegade Barrel N°3 is geen gewone gedistilleerde drank – hij combineert Franse distilleerkunst met Caribische invloeden en opent nieuwe perspectieven op het genre Eau de Vie. Ideaal voor ontdekkers, verzamelaars en liefhebbers van unieke vatprojecten.

Proefnotitie

Kleur: Goudgeel met amberkleurige glans.

Neus: Duidelijk fruitig met tonen van abrikoos, lichte druiven en gedroogde citrusschillen. Daarnaast lichte hout- en vanillearoma's, een vleugje kruiden en een subtiele rumtoets.

Smaak: Droog en gestructureerd met tonen van pitfruit, fijne eik, karamel en milde tabak. De rijping in rumvaten zorgt voor subtiele exotische en kruidige accenten, zonder het basisdistillaat te overheersen.

Afdronk: Middellang tot lang met een fruitige nasmaak, een lichte houttoets en evenwichtige kruidigheid.

De Ferrand Renegade Barrel N°3 is bij uitstek geschikt om puur te genieten bij kamertemperatuur in een nosingglas. Het gestructureerde aroma past goed bij milde harde kaas, geroosterde noten of donkere chocolade met een gemiddeld cacaogehalte. Hij leent zich bovendien uitstekend voor een proeverij met gerijpte cognacs of op vat gerijpte rum, om het samenspel tussen druivenbrandewijn en vatafwerking te analyseren.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen