In 1821 richtte William Smith de Wolfburn-distilleerderij op aan de rand van Thurso, genoemd naar een nabijgelegen waterloop. De distilleerderij, gebouwd van robuuste stenen platen uit Caithness, groeide al snel uit tot een belangrijke producent van maltwhisky. De distilleerderij bleef tot in de jaren 1850 in familiebezit en was mogelijk tot in de jaren 1860 sporadisch in bedrijf, hoewel ze in 1872 op een kaart als ruïne werd vermeld. Vlakbij de oude locatie werd een nieuw gebouw opgetrokken.

Het in 2011 ontworpen logo van de distilleerderij is gebaseerd op een tekening van Conrad Gessner uit de 16e eeuw en verwijst naar de zeewolf, een lokale legende die geluk zou brengen. Het logo symboliseert de diepe band van de distilleerderij met de Schotse cultuur en geschiedenis.

Elk jaar op Vaderdag presenteert de distilleerderij een speciale Father’s Day Edition. Deze whisky rijpt zeven jaar lang in een combinatie van sherry- en bourbonvaten, wat hem een rijk en genuanceerd aroma geeft.

De editie is gelimiteerd tot 1.840 flessen, waardoor het een verzamelobject is.

Proefnotitie

Kleur: Stralend amber.

Neus: Zacht, zoet, sherryaroma's, tonen van karamel en toffee.

Smaak: Zoet, tonen van chocolade, truffel, toffee, rook.

Afdronk: Lang aanhoudend, karamel.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Wolfburn-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen