De González Byass NECTAR Pedro Ximénez Sherry Dulce is een intense, volle dessertwijn van de gerenommeerde bodega González Byass in het Andalusische Jerez de la Frontera. Deze edele zoete sherry wordt voor 100 % gemaakt van de traditionele druivensoort Pedro Ximénez. Na de oogst worden de druiven in de zon gedroogd, waardoor ze een hoog suikergehalte ontwikkelen en een bijzonder geconcentreerd aroma krijgen. De rijping vindt plaats volgens het klassieke Solera-systeem, dat typisch is voor de sherryregio, en zorgt ervoor dat de wijn op gecontroleerde wijze rijpt en diepgang en complexiteit ontwikkelt.

Met een alcoholgehalte van 15 % vol. en de typische, bijna stroperige dikte is de Nectar Pedro Ximénez een krachtige vertegenwoordiger van zijn soort. De fles van 0,75 l is ideaal om puur van te genieten in kleine slokjes, als begeleider bij het dessert of voor creatief gebruik in de haute cuisine. González Byass staat voor de hoogste kwaliteit en een lange traditie – deze sherry is een schoolvoorbeeld van de uitgesproken zoetheid en volheid die Pedro Ximénez-wijnen kenmerken.

Proefnotitie

In het glas heeft de sherry een donkere mahoniebruine kleur met gouden glans. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van rozijnen, vijgen, dadels en gedroogde pruimen, aangevuld met tonen van karamel, cacao en licht geroosterde noten. In de mond is hij stroperig, fluweelzacht en soepel, met een uitgesproken zoetheid, een volle textuur en een aromatische, lange, romige afdronk.

Serveertemperatuur: 12-14 °C

De González Byass Nectar PX is uitstekend geschikt als klassieke dessertwijn – ideaal bij blauwschimmelkaas zoals Roquefort, Gorgonzola of Stilton. Ook bij chocoladedesserts, vanille-ijs, gekarameliseerde noten of mousse au chocolat vormt hij een perfecte aanvulling. In de keuken geeft hij sauzen bij wildgerechten of stoofschotels een fijne diepte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gonzalez Byass, Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Gonzalez Byass

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen