De Mintis Gin Amarena Cherry & Pancalieri Mint is een ambachtelijk vervaardigde Italiaanse gin uit Piemonte, die de fruitige Amarena-kers combineert met de kenmerkende frisheid van de Pancalieri-munt. Mintis wordt geproduceerd in de familiedestilleerderij Torino in Moncalieri, die door Carlo Vergnano samen met zijn familie en een klein team wordt gerund. Voor de productie worden met de hand geplukte Italiaanse jeneverbes, hoogwaardige Amarena-kersen uit Pecetto, citroen en de voor de regio typische munt uit Pancalieri gebruikt. De zorgvuldige selectie van Piemontese ingrediënten geeft deze gin een duidelijke regionale identiteit en combineert traditionele Italiaanse grondstoffen met een moderne interpretatie van fruitige gin.


Een bijzonder kenmerk van de Mintis Amarena Cherry Gin is de zorgvuldige productie in een speciaal ontwikkelde vacuümdistilleerketel. Onder leiding van de ervaren meester-distilleerder Denis Muni wordt de gin ongeveer acht uur lang bij slechts 60 °C gedistilleerd. De relatief lage distillatietemperatuur dient om de frisse en aromatische eigenschappen van de botanicals zo goed mogelijk te behouden. Met een alcoholpercentage van 41,8 % in de fles van 0,7 l combineert Mintis krachtige jeneverbes met koele Pancalieri-munt, verse citroen en Italiaanse zwarte kersen. Deze combinatie en de ambachtelijke productie in Piemonte maken van deze roze gin een uniek alternatief voor liefhebbers van fruitige en mediterraan getinte gins.

Proefnotitie

Kleur: Roze.

Neus: Fris en fruitig met Italiaanse jeneverbes, koele munt en citroen, vergezeld van aromatische Amarena-kers.

Smaak: Fris en evenwichtig met jeneverbes en Pancalieri-munt, aangevuld met citroenschil en sappige zwarte kersen.

Afdronk: Lang aanhoudend en fruitig met kersen, een subtiele muntfrisheid en discrete jeneverbesnoten.

De Mintis Amarena Cherry & Pancalieri Mint Gin is bijzonder geschikt voor een fruitige gin-tonic met klassiek, niet al te zoet tonicwater. Als garnering passen Amarena-kersen, verse munt of een schijfje citroenschil, die de belangrijkste botanicals van de gin doelgericht benadrukken. Ook in een Gin Spritz met mousserende wijn en soda of in fruitige gin-cocktails komt de combinatie van kersen en munt goed tot zijn recht. Op culinair gebied passen antipasti, milde kazen en desserts met kersen of pure chocolade goed bij het fruitig-frisse profiel van deze gin.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: In Good Spirits Vertriebs GmbH (voorheen Freihof), Wiener Straße 26, 2326 Maria-Lanzendorf, Oostenrijk, hello@ingoodspirits.at

Fabrikant/distilleerderij:

Torino Distillati

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen