Der Tomatin 15 Years Old Portuguese Collection Madeira Casks 2006 ist ein Highland Single Malt Scotch Whisky und bildet gemeinsam mit der Port- und Moscatel-Edition die dreiteilige Tomatin Portuguese Collection. Der Whisky wurde am 8. September 2006 destilliert und zunächst mehr als acht Jahre in traditionellen Scotch-Whisky-Eichenfässern gelagert. Am 23. April 2015 wurde ein Teil dieses Whiskys in ausgewählte Madeira-Weinfässer umgefüllt, in denen er weitere sieben Jahre reifte. Damit handelt es sich nicht um eine vollständige 15-jährige Madeira-Fassreifung, sondern um eine außergewöhnlich lange Nachreifung in Madeira Casks, durch die der klassische Highland-Charakter von Tomatin gezielt um die Einflüsse des portugiesischen Likörweins erweitert wird.


Nach insgesamt 15 Jahren Reifung wurde der Tomatin Portuguese Collection Madeira Casks am 9. Mai 2022 mit 46 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox abgefüllt. Das Konzept der Portuguese Collection ermöglicht einen besonders interessanten Vergleich verschiedener portugiesischer Fassarten, da alle drei Whiskys am selben Tag destilliert wurden und zunächst die gleiche Grundreifung erhielten, bevor sie ihre siebenjährige Reifephase in Tawny-Port-, Moscatel-de-Setúbal- oder Madeira-Fässern durchliefen. Die Kombination aus Vintage 2006, 15 Jahren Gesamtalter und siebenjähriger Madeira-Cask-Reifung macht diese Edition zu einer besonderen Abfüllung für Liebhaber lange gereifter Highland Single Malts und Sammler der vollständigen Portuguese Collection.

Auszeichnungen:

- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023

- 95/100 Punkte bei der International Wines & Spirits Competition 2022

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2021

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2017

- DOUBLE GOLD San Francisco World Spirits Competition 2016

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2015

Proefnotitie

Farbe: Tiefes Gold mit warmen Bernsteinreflexen.

Nase: Vielschichtig und fruchtig mit getrockneten Früchten, cremigem Karamell und Vanille, begleitet von geröstetem Holz, Zimt und Muskat.

Geschmack: Vollmundig und geschmeidig mit Honig und Feigen, dazu Trockenfrüchte, würzige Akzente und angenehm eingebundene Eichenholznoten.

Abgang: Lang anhaltend und ausgewogen mit Nüssen, Trockenfrüchten, feiner Würze und warmer Eiche.

Der Tomatin 15 Years Portuguese Collection Madeira Casks empfiehlt sich besonders pur bei Zimmertemperatur, damit sich der Einfluss der siebenjährigen Madeira-Fassreifung vollständig entfalten kann. Einige Tropfen stilles Wasser können bei 46 % Vol. zusätzliche Frucht-, Gewürz- und Fassnoten öffnen. Kulinarisch passen gereifter Gouda, Roquefort, gebratene Ente oder Lamm mit einer fruchtigen Sauce zu seinem kräftigen Charakter. Als süße Begleitung eignen sich dunkle Schokolade, Brownies oder Desserts mit Feigen und Nüssen, die seine fruchtig-würzigen Komponenten aufgreifen.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: The Tomatin Distillery Co Ltd, 27 Rue Nicolo, 75116, Paris, Frankreich

Fabrikant/distilleerderij:

The Tomatin Distillery

Voedingswaardetabel:

EAN:

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