Der Tomatin 15 Years Old Portuguese Collection Port Casks 2006 ist ein limitierter Highland Single Malt Scotch Whisky und bildet den ersten Teil der dreiteiligen Tomatin Portuguese Collection. Destilliert wurde der Whisky am 8. September 2006 in der Tomatin Distillery in den schottischen Highlands. Zunächst reifte das Destillat mehr als acht Jahre in traditionellen Scotch-Whisky-Eichenfässern, bevor es am 23. April 2015 zur weiteren Reifung in ausgewählte Tawny Port Casks umgefüllt wurde. Dort verbrachte der Single Malt weitere sieben Jahre und erhielt durch die lange Nachreifung eine ausgeprägte Verbindung aus Fasscharakter und dunkler Fruchtigkeit.


Die Portuguese Collection besteht aus drei 2006 gemeinsam destillierten Whiskys, die nach ihrer ersten Reifephase getrennt in Tawny-Port-, Moscatel-de-Setúbal- und Madeira-Weinfässern weiterreiften. Die hier vorliegende Port Edition wurde am 9. Mai 2022 nach insgesamt 15 Jahren Reifung mit 46 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox abgefüllt, bevor die Kollektion am 17. Oktober 2022 veröffentlicht wurde. Durch das rund siebenjährige Tawny Port Cask Finish erhält diese Edition innerhalb der Serie einen klar definierten Charakter. Der Tomatin 15 Years Port Casks 2006 verbindet damit eine konkrete Vintage-Angabe, lange Fassreifung und das außergewöhnliche Konzept der dreiteiligen Portuguese Collection.

Auszeichnungen:

- Nachhaltigste Destillerie des Jahres bei Icons of Whisky 2023

- 95/100 Punkte bei der International Wines & Spirits Competition 2022

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2021

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2017

- DOUBLE GOLD San Francisco World Spirits Competition 2016

- GOLD San Francisco World Spirits Competition 2015

Proefnotitie

Farbe: Dunkles Gold bis Bernstein mit rötlichen Reflexen.

Nase: Üppig und fruchtig mit Schwarzwälder Kirschtorte und warmen Gewürzen, gefolgt von frischen sommerlichen Früchten.

Geschmack: Tief und vollmundig mit Waldfrüchten, Brombeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von würzigen und süßlichen Fassnoten.

Abgang: Lang anhaltend und fruchtig mit süßen Noten von Pfirsich und Aprikose sowie sanft nachklingender Fasswürze.

Der Tomatin 15 Years Portuguese Collection Port Casks empfiehlt sich pur bei Zimmertemperatur, um insbesondere den Einfluss der siebenjährigen Reifung in Tawny-Port-Fässern zur Geltung zu bringen. Einige Tropfen stilles Wasser können bei 46 % Vol. weitere Frucht- und Gewürzfacetten öffnen. Kulinarisch passen gereifter Käse, Entengerichte oder Wild ebenso wie dunkle Schokolade und Desserts mit Kirschen, Himbeeren oder Waldfrüchten. Besonders interessant ist die Abfüllung auch für ein gemeinsames Tasting mit der Moscatel- und Madeira-Edition der Tomatin Portuguese Collection, um den Einfluss der drei portugiesischen Fasstypen direkt miteinander zu vergleichen.

Distributeur/importeur:

Vertrieb/Importeur: The Tomatin Distillery Co Ltd, 27 Rue Nicolo, 75116, Paris, Frankreich

Fabrikant/distilleerderij:

The Tomatin Distillery

Voedingswaardetabel:

EAN:

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