De Compass Box ULTRAMARINE Extinct Blends Quartet is een strikt gelimiteerde blended Scotch whisky die historische premium blends uit voorbije decennia op een nieuwe manier interpreteert. Als inspiratiebron diende een Deluxe Blended Scotch die eind jaren tachtig voor het eerst op de markt werd gebracht en waarvan de karakteristieke combinatie van sherry-invloeden, tabaksnoten en complexe rook het uitgangspunt vormt voor ULTRAMARINE. Deze botteling maakt deel uit van het Extinct Blends Quartet, een serie waarmee Compass Box vier geselecteerde blended Scotch whisky’s uit vervlogen tijden nieuw leven inblaast. Het gaat hierbij niet om een exacte kopie van historische recepten, maar om een moderne herinterpretatie van hun stijl. Voor de samenstelling is gebruikgemaakt van enkele van de zeldzaamste en meest eigenzinnige whiskyvoorraden van Compass Box, om het karakter van klassieke blends te combineren met de hedendaagse whiskyproductie.


Hoofdwhiskymaker James Saxon is verantwoordelijk voor de Compass Box ULTRAMARINE. Het basisidee van de Extinct Blends-serie is dat productiemethoden en stijlen van Scotch whisky in de loop van de decennia veranderen en dat historische blends daarom aanzienlijk kunnen afwijken van hun hedendaagse tegenhangers. ULTRAMARINE sluit met name aan bij de stijl van luxueuze blends uit de late jaren 80 en combineert door sherry beïnvloede componenten met eikenhout en complexe turfrook. De whisky werd in augustus 2022 gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 51%. Hij heeft een natuurlijke kleur en is niet koudgefilterd. Met wereldwijd slechts 5.430 flessen is dit een duidelijk gelimiteerde Compass Box-specialeditie, die in deze variant samen met een geschenkdoos wordt aangeboden.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud tot amber.

Neus: Toffee, gepolijst oud eikenhout en complexe turfrook vormen samen een intense, gelaagde aanzet.

Smaak: Geroosterde pecannoten en rozijnen gaan samen met rook en een evenwichtige combinatie van zoete en kruidige componenten.

Afdronk: Lang aanhoudend en rokerig met een nasmaak van eikenhout, gedroogd fruit en een subtiele zoetheid.

De Compass Box ULTRAMARINE is bijzonder geschikt om puur op kamertemperatuur van te genieten, hoewel er vanwege het krachtige alcoholpercentage van 51 % ook enkele druppels stilstaand water aan toegevoegd kunnen worden. Geroosterde pecannoten, gerijpte harde kaas, pure chocolade of desserts met rozijnen en gedroogd fruit passen goed bij het sherry-georiënteerde en rokerige karakter van deze whisky. Deze botteling is bijzonder interessant voor vergelijkende proeverijen met klassieke of oudere Blended Scotch Whiskys, aangezien juist de ontwikkeling van deze whiskycategorie het thema vormt van de Extinct Blends Quartet-serie. Vanwege de beperkte oplage van 5.430 flessen is ULTRAMARINE bovendien geschikt voor verzamelingen en bijzondere whiskyproeverijen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Compass Box Whisky Co

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen