El Recuerdo de Oaxaca Mezcal met worm is een authentieke Mexicaanse sterke drank die de traditie en cultuur van Oaxaca weerspiegelt. Deze mezcal wordt gemaakt van 100 % espadín-agave en belichaamt het ambachtelijke vakmanschap dat al eeuwenlang in de regio in ere wordt gehouden. Bijzonder opvallend is de mezcalworm in de fles, een symbool van traditionele productie en een teken van de kwaliteit en herkomst van de drank.

De productie verloopt volgens de klassieke methoden: De agaveharten (piñas) worden langzaam geroosterd in in de grond ingegraven stenen ovens, wat de mezcal zijn typische rokerige tonen geeft. Vervolgens vindt een natuurlijke gisting plaats en wordt de mezcal gedistilleerd in koperen distilleerketels om de aroma’s zo goed mogelijk te behouden. Met een alcoholpercentage van 40 % vol biedt deze mezcal een intense, maar toch evenwichtige smaakbeleving met een aangename mix van rook, agavenoten en aardse accenten.

Onderscheidingen:

- ZILVER bij de San Francisco World Spirits Competition 2020

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2022

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met een amberkleurige glans.

Neus: Rokerige agavenoten met een vleugje vanille, kruiden en geroosterd hout.

Smaak: Intens en aards met tonen van gekookte agave, kruiden, citrusvruchten en subtiele kruidige accenten.

Afdronk: Langdurig, rokerig en licht kruidig met een aangename zoetheid.

De El Recuerdo de Oaxaca Mezcal met worm wordt traditioneel puur gedronken, vaak met een schijfje sinaasappel en Sal de Gusano (wormzout) om de aroma’s te versterken. Hij is ook uitstekend geschikt voor cocktails zoals een Mezcal Margarita, een Smoky Negroni of een Oaxacan Old Fashioned. Hierbij passen perfect gegrild vlees, pittige kaas of chocolade met een hoog cacaogehalte, om het rokerige en aardse smaakprofiel aan te vullen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: AGCH S.A. DE C.V. C/O Amsterdam Warehouse Company SLEGO 1 A 1046BM Amsterdam, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Casa Armando Guillermo Prieto

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen