De Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky is een uitzonderlijke limited edition van de Kilchoman Distillery en is de eerste wereldwijd verkrijgbare botteling van de distilleerderij die volledig in Fino-sherryvaten is gerijpt. Voor deze editie is de whisky gedurende de gehele rijpingstijd opgeslagen in 12 Fino-sherryvaten, waaronder 11 first-fill-vaten en 1 refill-vat, die eerder in gebruik waren bij de Bodega Miguel Martin in Spanje. Deze strikt gelimiteerde uitgave is gebotteld met een alcoholpercentage van 50% vol., zonder koudefiltratie en zonder kleurstoffen. Wereldwijd is deze editie beperkt tot slechts 10.500 flessen en neemt daarmee een bijzondere plaats in binnen de experimentele vatreeksen van Kilchoman.


In tegenstelling tot de klassieke Oloroso-sherryrijpingen, die regelmatig in de Core Range van Kilchoman worden gebruikt, zorgt Fino-sherry voor een aanzienlijk drogere en zoutigere stijl. Dit vattype geeft de Kilchoman Fino Sherry Cask Matured een frisse, precieze structuur en vult het typische Islay-karakter aan met nieuwe facetten. Fruitige frisheid, maritieme accenten en de heldere rokerigheid van het distillaat komen sterker naar voren, zonder aan diepte in te boeten. Deze botteling maakt deel uit van een reeks innovatieve volledige rijpingen, waarbij Kilchoman al heeft geëxperimenteerd met port-, Madeira-, Sauternes-, rode wijn- en STR-vaten. Deze editie wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkdoos, waardoor ze ook voor verzamelaars een bijzondere waarde heeft.

Onderscheidingen:

- GOUD in de categorie „Best Whisky Distillery International 2026“

Proefnotitie

Kleur: Licht goudkleurig, met heldere zilver-gouden glans.

Neus: Geurige groene appels, citrusfrisheid, lichte zoutigheid, vergezeld van maritieme tonen en fijne turfrook.

Smaak: Droog en precies, met groene appel, citrusvruchten, subtiele tonen van gekookt fruit, ziltige kruidigheid en elegante rokerigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend, droog en zuiver, met vers fruit, zeezout, subtiele rook en een heldere structuur.

De Kilchoman Fino Sherry Cask Matured is ideaal om puur van te genieten en komt vooral goed tot zijn recht als hij even in het glas mag rusten. Deze in fino-vaten gerijpte Islay-whisky past uitstekend bij zeevruchten, oesters, gegrilde vis of verfijnde voorgerechten met een ziltige toets, omdat de droge frisheid en de maritieme structuur hier perfect bij aansluiten. Ook bij mild gerijpte geitenkaas of lichte mediterrane gerechten ontstaat een spannend samenspel. Als innovatieve Kilchoman Limited Edition biedt deze botteling een langdurige, frisse en tegelijkertijd complexe Islay-ervaring met een duidelijk herkenbaar vatkarakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen