De Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask is een bijzondere afvulling uit de Rare Blends-collectie van Ron Barceló, die het Dominicaanse karakter van de Imperial-lijn combineert met een gerichte afwerking in portvaten. De basis wordt gevormd door een distillaat van het sap van Dominicaans suikerriet, dat Barceló uit eigen suikerrietvelden betrekt. De voor de blend geselecteerde Barceló Imperial-rums worden eerst gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans wit eiken. Na een zorgvuldige assemblage volgt een extra rijpingsfase, waardoor de Porto Cask zich duidelijk onderscheidt van de klassieke Imperial-afvulling. Dit meerfasige rijpingsproces combineert de voor Barceló typische suikerrietbasis met de invloeden van verschillende vattypes.


Voor de afsluitende cask finishing wordt de Barceló Imperial Porto Cask in geselecteerde vaten gedaan die eerder 10 jaar oude Tawny Port hebben bevat. Juist deze afwerking zorgt voor extra diepte en verbindt de gerijpte basis met uitgesproken invloeden van donker fruit, zoetheid en hout. Met een alcoholpercentage van 40 % en een flesinhoud van 0,7 liter richt deze afvulling zich op liefhebbers van expressieve, vatgedreven sterke dranken uit de Dominicaanse Republiek. De combinatie van rijping in ex-bourbonvaten en een afwerking in Tawny Port-vaten vormt het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze Rare Blends-editie. De Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask wordt gepresenteerd in een bijpassende geschenkverpakking, waardoor hij ook geschikt is als hoogwaardig cadeau.

Proefnotitie

Kleur: Weelderig paars-amberkleurig met donkere glans.

Neus: Vijgencrème en confituur van wilde vruchten, vergezeld van gedroogde kersen, Engelse butterscotch en subtiele houtaroma's.

Smaak: Soepel, volmondig en aangenaam zoet, met donker fruit, butterscotch en een harmonieuze, door het portvat gekenmerkte kruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend en zacht, met subtiele, aanhoudende houttonen en fruitig-zoete accenten.

De Barceló Imperial Rare Blends Porto Cask is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C of met een groot ijsblokje. Hij past uitstekend bij gerijpte kaas, waarvan de kruidige tonen een interessant contrast vormen met de fruitige zoetheid. Ook elegante desserts met pure chocolade, kersen of vijgen passen goed bij de portvaten-invloed. Daarnaast kan deze port als digestief worden geserveerd bij geselecteerde rode vleesgerechten, zoals langzaam gegaard rundvlees of een stevige steak.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Barceló

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• Suikerrietsap (Rhum Agricole)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen