Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnbouwer wiens passie voor de wijnbouw hem internationale erkenning heeft opgeleverd. Zijn wijngoed, dat vandaag de dag maar liefst 100 hectare wijngaarden omvat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger onderstreept. Hillingers focus op duurzame teeltmethoden en ecologische productie draagt er in belangrijke mate toe bij dat zijn wijnen overtuigen door hun uitzonderlijke kwaliteit en zuiverheid.

Na een leertijd in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde daarmee de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Jois, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf werd uitgebreid met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke samenwerking met het wijngoed Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young uitgeroepen tot ‘Entrepreneur of the Year’, wat zijn uitmuntende rol in de wijnindustrie onderstreept.

"Jack without Dad" is een bijzondere witte wijncuvée, gecreëerd door Leo Hillinger Junior, ook bekend als Jack, geïnspireerd door het motto "Without Dad".

Deze witte wijn is een blend van de druivensoorten Sauvignon Blanc en Chardonnay. De wijn wordt gemaakt door middel van spontane gisting en een rijping van 20 maanden in barriquevaten. Met een bewaarpotentieel van maximaal 10 jaar en een natuurlijke kurk belooft deze wijn een langdurige smaakbeleving.

Proefnotitie

In de neus overheersend fruitig, met aroma’s van zwarte bessen en nuances van peper. In de mond mineraal, met tonen van rijpe bananen en bessen, vergezeld van lavas. Lang aanhoudende, volle en minerale afdronk.

Zuurgraad: 5,7 g/l

Restsuiker: 1,7 g/l

Serveertemperatuur: 12 °C

Drinktemperatuur: 14 °C

Een uitstekende begeleider bij risotto met eekhoorntjesbrood, ossenfilet en wildgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen