De Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Solera 38% vol. is afkomstig uit de Dominicaanse Republiek en wordt vervaardigd op basis van melasse, die via het column-still-proces wordt gedistilleerd. Deze rum staat symbool voor de lange rumtraditie van het land en combineert continue distillatie met een rijping in meerdere fasen. Voor de Cubaney Estupendo 15 Años wordt het Solera-proces toegepast, waarbij distillaten van verschillende leeftijden met elkaar worden gemengd. De aanduiding „15 Años“ verwijst daarbij naar het oudste bestanddeel binnen de blend en niet naar een ononderbroken rijping van 15 jaar van alle aanwezige distillaten. Deze vorm van assemblage maakt het mogelijk om jongere en oudere componenten doelgericht met elkaar te combineren en zo een evenwichtige stijl te creëren.


Bij de rijping maakt de Cubaney ESTUPENDO 15 Solera gebruik van een combinatie van ex-bourbonvaten en Franse wijnvaten, waardoor verschillende vatkarakteristieken in de blend worden opgenomen. De combinatie van Amerikaans eiken en Frans wijnhout geeft de rum extra diepte en onderstreept zijn eigenzinnige Solera-stijl. Met 38% vol. is de rum relatief mild en toegankelijk, terwijl de vatselectie en het meerfasige rijpingsproces voor extra complexiteit zorgen. De Dominicaanse Solera-rum wordt gebotteld in een fles van 0,7 l. Door de combinatie van een melassebasis, column-still-distillatie, het Solera-systeem en dubbele vatrijping positioneert de Cubaney Estupendo zich als een veelzijdige vertegenwoordiger van gerijpte Dominicaanse rum.

Proefnotitie

Kleur: Donkere goud- tot amberkleur.

Neus: Toffee, chocolade en vanille, vergezeld van gedroogd fruit en een subtiele hint van eikenhout.

Smaak: Zacht en middelzwaar met karamel, pure chocolade en rozijnen, aangevuld met een vleugje tabak en subtiele houttonen.

Afdronk: Middellang met aanhoudende karamel en vanille, evenals een licht droge houttoets.

De Cubaney Estupendo 15 Años is bijzonder geschikt om puur te drinken op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Culinair past hij goed bij donkere chocolade, gekarameliseerde noten, dadelgebak of gerijpte harde kaas. Ook bij desserts met vanille, karamel of rozijnen past zijn zachte en zoetige stijl zeer goed. Voor cocktails kan hij met name worden gebruikt in een Rum Old Fashioned, Rum Manhattan of andere drankjes waarin sterke drank de hoofdrol speelt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Oliver & Oliver International, Km 22 Autopista Duarte, Zona Franca Industrial Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Oeste, Dominicaanse Republiek

Fabrikant/distilleerderij:

OLIVER & OLIVER International

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen