Wijnmakerij Polz, gelegen in Zuid-Stiermarken in Oostenrijk, onderscheidt zich door haar ideale ligging voor de wijnbouw. Het bedrijf, opgericht in 1896, staat bekend om de productie van hoogwaardige wijnen, dankzij optimale klimatologische omstandigheden en de specifieke bodemgesteldheid. Onder leiding van de vierde generatie streeft het wijngoed ernaar zijn erfgoed te behouden en de familietraditie voort te zetten, met een sterke focus op duurzaamheid. Christoph Polz, verantwoordelijk voor de kelder en de wijnbereiding, zet in op zorgvuldig handwerk en een selectieve druivenoogst, wat de kwaliteit van de wijnen onderstreept.

Deze witte wijn van de druivensoort Morillon, ook bekend als Chardonnay, groeit op een bodem van schelpkalksteen, leem, zand, kalkmergel en leisteen. De rijping vindt plaats in stalen tanks en de fles wordt afgesloten met een draaisluiting. De wijn heeft een bewaarpotentieel tot ten minste 2026.

Proefnotitie

Helder, licht citroengeel met groene glans in het glas. In de neus ontvouwen zich fruitige, exotische aroma’s van rijpe nectarines, pomelo’s, papaja’s, meloenen en gekonfijte citroenschil. Levendig en uitnodigend in de mond, met zoute mineraliteit en fruitige tonen. De afdronk is lang, exotisch en fruitig.

Zuurgraad: 6,5 g/l

Restsuiker: 1,1 g/l

Serveertemperatuur: 8-10 °C

Past uitstekend bij gekarameliseerde schapenkaas op rode biet, verfijnd met honing-walnoten en tuinkers, en bij een klassieke snack.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Oostenrijk, weingut@weingutpolz.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnmakerij Erich & Walter Polz

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen