De Etsu Japanese Handcrafted Gin The Original is een Japanse gin die de traditionele Japanse flora combineert met een moderne gin-stijl. De naam „Etsu“ kan worden vertaald als „plezier“ of „genot“ en benadrukt de Japanse oriëntatie van het merk. Voor de productie worden zorgvuldig geselecteerde botanicals gebruikt, waarbij met name yuzu, een in Japan zeer gewaardeerde citrusvrucht, het unieke karakter van het recept bepaalt. Dit wordt onder andere aangevuld met jeneverbes, kruiden en andere plantaardige ingrediënten, die worden verwerkt tot een evenwichtig geheel. Een bijzonderheid is het gebruik van water uit de bergen van Hokkaido, dat na de distillatie wordt gebruikt om het alcoholpercentage op peil te brengen.

Met een alcoholpercentage van 43 % heeft de Etsu Gin voldoende structuur om zijn botanicals zowel puur als in klassieke gin-drankjes goed tot hun recht te laten komen. De productie is gericht op een zorgvuldige verwerking van de plantaardige ingrediënten en benadrukt met name de combinatie van Japanse yuzu en klassieke jeneverbes. Hierdoor onderscheidt Etsu Gin zich duidelijk van traditioneel Europees georiënteerde gin-stijlen en positioneert het zich als een Japanese Handcrafted Gin met een duidelijke Japanse identiteit. De decoratief vormgegeven fles van 0,7 liter sluit ook visueel aan bij deze herkomst en maakt de gin tot een interessante keuze voor liefhebbers van Japanse sterke dranken en voor een veelzijdig uitgeruste huisbar.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Frisse yuzu en citrusvruchten, vergezeld van jeneverbes, bloemige nuances en subtiele kruidigheid.

Smaak: Fris en evenwichtig met citrustonen, yuzu en jeneverbes, aangevuld met kruidige en licht bloemige accenten.

Afdronk: Lang aanhoudend, fris en harmonieus met citrusvruchten, subtiele kruidigheid en een vleugje jeneverbes.

De Etsu Japanese Handcrafted Gin The Original is uitermate geschikt voor een gin-tonic met een zo neutraal of droog mogelijk tonicwater, zodat de yuzu- en jeneverbessentonen behouden blijven. Als garnering passen yuzu-schil, citroenschil of een dun schijfje gember, zonder de smaak van de gin te overheersen. Ook voor een gin highball, Martini of gin sour biedt hij een veelzijdige basis. Op culinair gebied past hij goed bij sushi, sashimi, lichte visgerechten of tempura en is hij bijzonder geschikt als aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Asahikawa-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen