De 1423 S.B.S AUSTRALIA KLK Single Origin Rum 2023 maakt deel uit van de S.B.S Origin Selection van de onafhankelijke bottelaar 1423 World Class Spirits. De serie omvat met de hand geselecteerde witte rumsoorten, waarvan de merken al in gerijpte vorm bekend zijn uit de S.B.S Single Barrel Selection. Met de Origin Selection worden deze karaktervolle distillaten daarentegen gepresenteerd in een bijzonder authentieke, ongerijpte vorm. Deze botteling is afkomstig uit Australië en draagt het merk KLK. De rum wordt op traditionele wijze gedistilleerd in pot stills, waardoor een bijzonder aromatisch en expressief distillaat ontstaat. De benaming ‘Single Origin’ verwijst daarbij naar de duidelijk gedefinieerde herkomst en mag niet worden verward met ‘Single Cask’.


De S.B.S Australia KLK 2023 wordt met een krachtig alcoholpercentage van 57 % gebotteld in een fles van 0,7 l en zet bewust de intense aroma’s van het Australische pot-still-distillaat centraal. Juist de uitgesproken esteraroma’s behoren tot de kenmerkende eigenschappen van deze botteling en geven haar een opvallend fruitige en zogenaamde ‘funky’ stijl. In tegenstelling tot op vat gerijpte S.B.S.-afvullingen ligt de nadruk hier niet op de invloed van eikenhout, maar op het oorspronkelijke karakter van het distillaat. Daardoor is de S.B.S Origin Selection Australia KLK zowel geschikt voor ervaren rumliefhebbers die verschillende rummerken onvervalst willen vergelijken, als voor veeleisende cocktailtoepassingen waarbij vraag is naar een krachtige pot still-rum uit Australië.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Expressief en intens met buitengewoon funky esteraroma's, vergezeld van verse aardbeien en de sappige zoetheid van rijpe peren.

Smaak: Krachtig en levendig met een aantrekkelijke combinatie van peperige kruidigheid, fruitige zoetheid en uitgesproken esteraroma's.

Afdronk: Langdurig, romig en fruitig met kruidige accenten en een intens fruitige nasmaak.

De 1423 S.B.S Australia KLK 2023 kan puur of met ijs worden geserveerd voor een authentieke proeverij, waarbij enkele druppels water bij 57 % de intense aroma’s nog meer tot hun recht kunnen laten komen. Zijn krachtige ester- en fruittonen maken hem bovendien tot een spannende basis voor daiquiri, rum punch en andere aromatisch intense rumcocktails. Deze botteling is bijzonder interessant voor vergelijkende proeverijen van verschillende pot-still-distillaten en rummerken. Ook in cocktails met limoen, ananas of grapefruit komt zijn krachtige karakter goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Denemarken, orders@1423.dk

Fabrikant/distilleerderij:

1423 ApS

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen