De Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. ligt in het hart van Piemonte, om precies te zijn in Piobesi d'Alba, midden in de regio waar enkele van de beste Piemontese wijnen hun oorsprong vinden. Het behoort tot de oudste en meest traditionele distilleerderijen van Piemonte, wat het een bijzondere status geeft in de Italiaanse distilleercultuur.

Vanwege deze lange traditie en haar historische waarde bezit Sibona de prestigieuze „Licenza di Distillazione No. 1“. Deze zeldzame distilleervergunning wordt door de Italiaanse belastingdienst alleen toegekend aan distilleerderijen die zich onderscheiden door hun uitzonderlijke geschiedenis en constante kwaliteit. Distilleria Sibona belichaamt daarmee niet alleen ambachtelijke uitmuntendheid, maar ook het erfgoed van een eeuwenoude traditie die wordt voortgezet in de productie van topproducten.

De Grappa di Barolo Invecchiata 5 Anni wordt vervaardigd uit verse Nebbiolo-druivenpulp, die snel naar de productiefaciliteit wordt aangevoerd en onmiddellijk via een continu distillatieproces wordt gedistilleerd. Deze vroege verwerking en het distillatieproces dragen in belangrijke mate bij aan de hoge kwaliteit van de grappa. Na de distillatie rijpt het distillaat eerst een jaar in roestvrijstalen vaten, voordat het wordt overgegoten in kleine eikenhouten barriquevaten.

De grappa is een blend van de beste single-varietal grappa’s uit verschillende jaargangen, die eerst worden gemengd en nog een jaar worden opgeslagen. De daaropvolgende rijping van vijf jaar in barriquevaten geeft de grappa een diepe amberkleur en uitgesproken houttonen.

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Elegant, warme houttonen.

Smaak: Krachtig, kruiden, geroosterde aroma's.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen