De Barceló Imperial ONYX Ron Dominicano is een hoogwaardige Dominicaanse rum van Ron Barceló, die zich door zijn bijzondere grondstoffen en vatselectie onderscheidt van de klassieke Imperial. Hij wordt in de Dominicaanse Republiek geproduceerd uit suikerrietsap, dat wordt gewonnen uit suikerriet dat op de eigen velden wordt geteeld. Voor de Imperial ONYX worden geselecteerde, lang gerijpte rumsoorten met elkaar gemengd. De rijping vindt plaats in sterk uitgebrande voormalige bourbonvaten van Amerikaans wit eikenhout, waarvan de intense toast- en roosteraroma’s het karakter van de botteling in belangrijke mate bepalen. De naam ONYX verwijst naar zwarte onyxstenen, waar de rum doorheen wordt gefilterd voordat hij wordt gebotteld.

Met een alcoholpercentage van 38 % in de fles van 0,7 l presenteert de Barceló Imperial ONYX zich als een karaktervolle blended rum uit de Dominicaanse Republiek. De combinatie van suikerrietsap, opnieuw verkoolde ex-bourbonvaten en onyxfiltratie vormt het belangrijkste onderscheidende kenmerk van deze botteling. Ron Barceló behoort tot de traditierijke Dominicaanse rumproducenten en kijkt terug op een geschiedenis die begon met de oprichting van het bedrijf door Julián Barceló in 1930. De Imperial ONYX breidt de bekende Imperial-Linie uit met een krachtigere variant, waarbij met name de invloed van de sterk uitgebrande Amerikaanse eikenhouten vaten centraal staat. Daarmee richt deze rum zich op liefhebbers van gerijpte Dominicaanse blended rum met een uitgesproken vatkarakter.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met amberkleurige glans.

Neus: Intens en complex met koffie, gedroogd fruit, vanille en subtiele gebrande tonen, vergezeld van kruidige eikenhoutaccenten.

Smaak: Vol en zacht met karamel, vanille, donker fruit en koffie, aangevuld met krachtige gebrande aroma’s en kruidige eik.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm en harmonieus met vanille, koffie en subtiele nasmaak van gebrande en houttonen.

De Barceló Imperial ONYX is bijzonder geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur of met een groot ijsblokje. Culinair passen donkere chocolade, geroosterde noten, desserts met koffie of karamel en krachtige kaassoorten goed bij zijn uitgesproken vatenprofiel. Deze Dominicaanse rum kan ook worden gebruikt als basis voor een hoogwaardige Rum Old Fashioned. De Imperial ONYX is bijzonder geschikt voor rustige genietmomenten na de maaltijd of voor een proeverij van verschillende gerijpte rumsoorten uit de Dominicaanse Republiek.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Barceló

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen