Mount Gay Estate, gelegen op het plateau van het Upper Coral Reef-terras in St. Lucy, Barbados, is ongeveer 400.000 jaar geleden uit de zee gerezen en ligt op een indrukwekkende hoogte van 150 m in het oosten en 105 m in het westen. De leemachtige bodem van het landgoed geeft het daar geteelde suikerriet een bijzondere kwaliteit.

Mount Gay Single Estate Series Rum #2 is gemaakt van 100% melasse, gewonnen uit het suikerriet van het Mount Gay Estate in St. Lucy, Barbados. Deze melasse kenmerkt zich door een bijzonder hoog suikergehalte van 72% en werd geproduceerd in 2018. Voor de productie wordt een eigen gistsoort gebruikt, die speciaal op het Mount Gay Estate wordt gekweekt. De gisting duurt uitzonderlijk lang – 9 dagen in vergelijking met de gebruikelijke 4 dagen. Deze verlengde gisting leidt tot een secundaire gisting, die de rum een subtiele kleur en opvallende Barbadiaanse aroma’s geeft, waaronder ananas en guave.

De rum wordt voor 100% gedistilleerd volgens de pot still-methode en gebotteld in een gelimiteerde oplage van slechts 5.418 genummerde flessen.

Een unieke rum die de bijzondere traditie en het terroir van Barbados perfect weerspiegelt.

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: citrusvruchten, amandelen, melkchocolade, zeezout.

Smaak: Rijpe grapefruits, bruine suiker, eikenhout, zoute rooktonen, bloemige aroma's.

Afdronk: Langdurig.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Mount Gay Distilleries

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen