Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 14,5% vol. in een fles van 0,75 l met geschenkdoos is een gerenommeerde Australische rode wijn, die de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Shiraz verenigt in een krachtige en elegante cuvée. Sinds de introductie in 1960 behoort de BIN 389 tot de bekendste wijnen van het traditierijke wijnhuis Penfolds en wordt hij vaak aangeduid als „Baby Grange“, omdat delen van de wijn rijpen in vaten die eerder werden gebruikt voor de legendarische Penfolds Grange.

De jaargang 2021 vertoont de typische combinatie van structuur, diepte en expressiviteit waarvoor deze wijn wereldwijd wordt gewaardeerd. De combinatie van Cabernet Sauvignon en Shiraz verenigt de krachtige structuur, het donkere fruit en de elegantie van de Cabernet met de volheid en kruidigheid van de Shiraz. De rijping vindt ongeveer 12 maanden plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor de wijn extra complexiteit en harmonie krijgt. Met een alcoholgehalte van 14,5 % vol presenteert de Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz zich als een veelzijdige premium rode wijn met een groot rijpingspotentieel. De elegante geschenkverpakking maakt deze Australische wijnicoon bovendien tot een bijzondere keuze voor verzamelaars en fijnproevers.

Onderscheidingen:

- 98 punten van Andrew Cillard MW

- 97 punten van James Suckling (Nick Stock)

- 96 punten van Huon Hooke

- 96 punten van Tony Love

- 96 punten van Ken Gargett

- 96 punten van Ray Jordan

- 96 punten van Erin Larkin

- 94 punten van Jeni Port

- 94 punten van Tyson Stelzer

- 93 punten van Angus Hughson

- 93 punten van Joe Czerwinski (Robert Parker Wine Advocate)

Proefnotitie

In het glas presenteert de Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 zich in een diepe donkerrode kleur met paarse glans. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van zwarte bessen, donkere bessen en pruimen, vergezeld van kruidige tonen, vanille, chocolade en subtiele geroosterde aroma's. In de mond is deze rode wijn krachtig en complex, met volle fruitigheid, goed geïntegreerde tannines, elegante eikenhouttonen en een indrukwekkende structuur. De afdronk is lang, intens en veelzijdig.

De Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2021 past uitstekend bij krachtige vleesgerechten zoals ossenhaas, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gegrild vlees. Deze Australische Cabernet Shiraz past ook uitstekend bij gerijpte kaas en verfijnde menu’s. Bij een serveertemperatuur van 16–18 °C komen de diepte, complexiteit en elegante structuur bijzonder mooi tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Hoofdkantoor van Penfolds

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen