Grandin, opgericht in 1886 in de Loire-streek, staat bekend om zijn hoogwaardige mousserende wijn, die volgens de klassieke Méthode Traditionnelle wordt geproduceerd. Deze methode, waarbij de tweede gisting in de fles plaatsvindt, zorgt voor een fijne perlage, aromatische diepgang en een ongeëvenaarde elegantie.

Grandin Brut Méthode Traditionnelle, geproduceerd in de schilderachtige Loire-streek, is een voortreffelijke mousserende wijn die de elegantie van Chenin, de structuur van Cabernet Franc en de finesse van Chardonnay meesterlijk verenigt. Hij belichaamt het unieke karakter van zijn terroir, dat wordt gekenmerkt door kalkhoudende zandsteen- en tufkalksteenbodems en een ideaal continentaal klimaat.

Zorgvuldige, duurzame methoden, zoals de handmatige oogst en een zachte persing, zorgen ervoor dat de aroma’s en de kwaliteit van de druiven volledig behouden blijven. De mousserende wijn wordt vervaardigd volgens de veeleisende Méthode Traditionnelle. Na een eerste gisting in roestvrijstalen tanks ontstaat de basiswijn, die vervolgens wordt samengevoegd tot een harmonieuze assemblage. De tweede gisting vindt plaats in de fles, waarbij de toevoeging van suiker en gist de fijne pareling en de complexe, veelzijdige aroma’s van de mousserende wijn tot stand brengt. Vervolgens ondergaat de wijn de remuage, waarbij de gistbezinksels door het dagelijks schudden en kantelen van de fles naar de flessenhals worden verplaatst. Tot slot wordt bij het degorgeren de flessenhals geopend, worden de gistbezinksels verwijderd en wordt de fles bijgevuld met de einddosage.

Proefnotitie

Helder goudkleurig met een aanhoudende bubbels in het glas. In de neus geuren van citrusvruchten en witte bloemen. In de mond harmonieus, fris en fruitig, met tonen van groene appels, rijpe peren en perziken. Lang aanhoudend met een levendige zuurgraad in de afdronk.

Serveertemperatuur: 6-8 °C

Uitstekend geschikt als aperitief en een uitstekende begeleider bij wit vlees, visgerechten en zeevruchten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Henri Grandin, 5 quai Dumorey, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Henri Grandin

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen