Het wijnhuis Erwin Sabathi, opgericht in Leutschach an der Weinstraße in de groene Steiermark, Oostenrijk, beleefde een belangrijke opleving in 1992 toen Erwin Sabathi, een afstammeling van de tiende generatie, zich bij het bedrijf van zijn ouders voegde. Op deze basis richtte hij zelfstandig het nu gerenommeerde merk "Erwin Sabathi" op.

Het familiewapen van het wijnhuis wordt gekenmerkt door een rijke symboliek, ingebed in een ontwerp van zwarte en gouden elementen. Verdeeld door een gouden dradenkruis, toont het eerste veld een eik met drie bladeren en drie eikels, het tweede een wijnrank met druiven en bladeren, het derde twee diagonaal gekruiste zwaarden en het vierde een bruine forel - alles in goud. Boven dit wapenschild bevindt zich een helm met zwarte en gouden deksels, met daarop een zwart kussen omzoomd met goud, waarop twee gouden leeuwen een zilveren schelp vasthouden. Deze elementen symboliseren stabiliteit en waarde.

Erwin Sabathi Sauvignon Blanc Leutschach wordt uitsluitend gemaakt van handgeplukte Sauvignon Blanc-druiven, die worden gefermenteerd met natuurlijke gisten en 14 maanden rijpen in traditionele eikenhouten vaten. Als biologisch product heeft de wijn een drinkpotentieel tot 5 jaar en wordt hij geleverd met een schroefdop.

Als expressie van zijn terroir weerspiegelt de Sauvignon Blanc Leutschach de karakteristieke kenmerken van zijn thuisbasis, Leutschach an der Weinstraße. Het warme klimaat met matige neerslag en de koele winden van de Koralpe bevorderen aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, ideaal voor de ontwikkeling van fruitige aroma's.

Geologisch gezien ligt Leutschach in een gebied dat wordt gekenmerkt door uitgebreide mariene afzettingen uit het zuidwestelijke Stiermarkse zeebekken. Deze omstandigheden dragen in grote mate bij tot het unieke karakter van de sauvignon blanc uit deze regio.

Proefnotitie

Bleek strogeel in het glas. In de neus tonen van rijpe wilde bessen, alpenkruiden en hopbloesem. Fruitig in de mond van kruisbessen, mineraal, met een kenmerkende zuurgraad en een levendige frisheid. Langdurige afdronk.

Restsuiker: 1,3 g/l

Zuurgraad: 5,3 g/l

Deze wijn wordt vooral aanbevolen bij verse geitenkaas met tomaten, aspergesalade, mediterrane gerechten, pasta met zeevruchten, zoetwatervis, wit vlees en gevogelte.

Distributeur/importeur:

Distributeur/Importeur: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach an der Weinstraße, Oostenrijk, weingut@sabathi.com

Fabrikant/distilleerderij:

Erwin Sabathi

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen