Het Emil Bauer wijnhuis & Söhne in Landau-Nußdorf (Pfalz) combineert traditie met een innovatieve tijdgeest. Onder leiding van de broers Martin en Alexander Bauer staan ze voor karaktervolle wijnen met terroirinvloeden van hoge kwaliteit. Ze zijn vooral bekend om hun provocerende etiketten, die duidelijke boodschappen overbrengen - maar achter de marketing schuilt echt vakmanschap.

Emil Bauer Sauvignon Blanc No Terrorist is een karaktervolle en expressieve, single-varietal Sauvignon Blanc uit de Pfalz, die de handtekening draagt van het gerenommeerde wijnhuis Emil Bauer & Söhne. De druiven gedijen onder ideale omstandigheden in de Pfalz, waar de wijnstokken hun wortels diep in de leem-, kalk- en lössbodems zetten.

De druiven worden bijzonder snel en op een koel moment van de dag geoogst, op het moment van optimale rijpheid, om hun intense smaken te behouden. Na een zorgvuldige handmatige pluk worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden geselecteerd en voorzichtig geperst. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om het verse fruit en de aromatische intensiteit te behouden. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, wat hem structuur en volheid geeft. Tot slot wordt hij gebotteld en verzegeld met een schroefdop.

Met zijn unieke en provocerende ontwerp "Als je racist, terrorist of gewoon een klootzak bent - drink mijn Sauvignon Blanc dan niet", is deze Sauvignon Blanc bijzonder bekend geworden. Maar het is niet alleen het etiket dat voor opschudding zorgt - ook de smaak van deze wijn is over de hele lijn indrukwekkend met zijn intense fruit en frisheid.

Proefnotitie

Helder, lichtgeel in het glas. Intense nuances van kruisbessen, groene appels en rijp passievrucht in de neus. Vers gras, brandnetel en een hint van citrusvruchten begeleiden de intense tonen. Knisperend, levendig en fruitig in de mond met rijpe kruisbessen en appels. Langdurig en licht kruidig op de afdronk.

Drinktemperatuur: 8-10 °C

Een ideale begeleider van lichte vis- en zeevruchtengerechten, sushi en Aziatische gerechten met citrus- en gembersmaken. Het is ook een uitstekende begeleider van geitenkaas, zomerse salades met verse kruiden of groene asperges met citroenboter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnhuis Emil Bauer & Zonen

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen