Leo Hillinger is een visionaire ondernemer en wijnbouwer wiens passie voor de wijnbouw hem internationale erkenning heeft opgeleverd. Zijn wijngoed, dat vandaag de dag maar liefst 100 hectare wijngaarden omvat, staat niet alleen in Oostenrijk, maar wereldwijd bekend om zijn uitstekende wijnen. Deze wijnen vinden hun weg naar meer dan 20 landen over de hele wereld, wat de wereldwijde aanwezigheid en populariteit van het merk Hillinger onderstreept. Hillinger’s focus op duurzame teeltmethoden en biologische productie draagt er in belangrijke mate toe bij dat zijn wijnen overtuigen door hun uitzonderlijke kwaliteit en puurheid.

Na een leertijd in Europa en Californië kocht Hillinger 12 hectare wijngaarden en legde daarmee de basis voor zijn succesvolle wijnmakerij in Jois, die in 2004 werd geopend. Het bedrijf werd uitgebreid met verschillende wijnwinkels en bars in heel Oostenrijk en een langdurige zakelijke samenwerking met het wijngoed Constantia Glen in Zuid-Afrika. In 2012 werd Hillinger door Ernst & Young uitgeroepen tot „Entrepreneur of the Year”, wat zijn vooraanstaande rol in de wijnindustrie onderstreept.

Hillinger Small Hill Red is een zorgvuldig samengestelde cuvée van 50% Merlot, 25% Pinot Noir en 25% St. Laurent-druiven. Deze wijn rijpt in roestvrijstalen tanks, wat zijn fruitigheid en zuiverheid benadrukt. Na de rijping wordt de wijn gebotteld en heeft hij een bewaarpotentieel van maximaal 3 jaar. Deze structuur en de evenwichtige samenstelling maken hem tot een veelzijdige begeleider van diverse gerechten.

Proefnotitie

De Hillinger Hill Side Red heeft in het glas een intense, diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich complexe aroma’s van donkere bessen zoals bramen en zwarte kersen, vergezeld van kruidige tonen van peper en een vleugje tabak. In de mond is de wijn vol en rond, met sappige fruittonen en een fijne tanninestructuur. De afdronk is lang en aangenaam, met een aangename kruidigheid en een vleugje vanille, afkomstig van de vatrijping.

De Hillinger Hill Side Red is een perfecte begeleider bij krachtige vleesgerechten zoals rundersteaks, lamsvlees of wild. Ook bij hartige pastagerechten met tomatensaus of bij gerijpte kaas past de wijn uitstekend. Deze rode wijn is ideaal voor feestelijke gelegenheden of als begeleiding bij een gezellig diner en biedt een perfecte combinatie van kracht en elegantie.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Oostenrijk, office@leo-hillinger.com

Fabrikant/distilleerderij:

Leo Hillinger

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen