De Platzer Chardonnay Vulkanland Steiermark DAC 2024 is een karaktervolle witte wijn die de minerale diepte en finesse van het Steiermarkse Vulkanland in zich verenigt. Deze DAC-wijn wordt geproduceerd door wijngoed Platzer, een familiebedrijf gevestigd in Tieschen in Zuidoost-Stiermarken, en is een toonbeeld van de verfijnde stijl en de terroirgerichte wijnbereiding van deze opkomende wijnregio. De wijnstokken gedijen op middelzware, kalkvrije teelgronden van verweerd vulkanisch gesteente – een geologische schat die de wijnen uit deze streek een onmiskenbare smaak en elegantie verleent.

De wijnbereiding verloopt volgens de klassieke Stiermarkse Linie: temperatuurgecontroleerde gisting en rijping in roestvrijstalen tanks zorgen ervoor dat het fruit en de frisheid op de voorgrond blijven staan. De wijn wordt gebotteld met een handige draagsluiting, waardoor de versheid optimaal behouden blijft en hij een perfecte begeleider is bij zowel alledaagse maaltijden als feestelijke gelegenheden. Met een alcoholgehalte van 13 % vol. en een rijpingspotentieel tot minstens 2028 toont deze Chardonnay veelzijdigheid, karakter en een opmerkelijke bewaarbaarheid.

Proefnotitie

De Platzer Chardonnay maakt al in de neus indruk met een overvloed aan exotisch fruit: aroma’s van rijpe papaja en mandarijn geven de wijn een uitnodigende aanzet. In de mond betovert hij met een verfijnde fruitigheid, een mooie extractvulligheid en een uiterst aangename mondgevoel. De afdronk is langdurig, zacht en gedragen door elegant fruit – een Chardonnay die zowel puur als bij het eten een blijvende indruk achterlaat.

Zuurgraad: 5,4 g/l

Restsuiker: 3,2 g/l

Deze Chardonnay past uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, gevogelte met lichte sauzen of Aziatische wokgerechten met een fruitige toets. Ook bij risotto met lentegroenten, salades met citroendressing of milde geitenkaasvariaties past hij perfect. Dankzij zijn fijne structuur en fruitige elegantie is de Platzer Chardonnay ook een ideale wijn voor gezellige avonden op het terras of als stijlvol aperitief voor speciale gelegenheden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weinhof Platzer GmbH, Pichla 25, 8355 Tieschen, Oostenrijk, platzer@weinhof-platzer.at

Fabrikant/distilleerderij:

Wijnboerderij Platzer

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen