De L’Atelier Bertrand SO’VIVE Vin Biologique 2024, 0,75 l, is een moderne, lichte witte wijn van biologisch gecertificeerde oorsprong, die op verfrissende wijze fruit, lichtheid en levensvreugde combineert. Deze wijn is gemaakt van de aromatische druivensoorten Sauvignon Blanc en Muscat Petits Grains en staat voor een nieuw, bewust drinkgenot met een lager alcoholgehalte – zonder daarbij in te boeten aan smaak of kwaliteit.

"So’Vive" is meer dan alleen een naam – het is een levensgevoel. Deze wijn is speciaal ontwikkeld om frisheid, gezelligheid en ongecompliceerd genot uit te stralen. Met zijn 9,5 % vol. alcohol is hij een ideale metgezel voor ontspannen momenten, picknicks, lichte maaltijden of gewoon als elegant aperitief. De druiven worden bij volledige rijpheid geoogst om een maximale aromatische diepte te bereiken. Na een zachte persing wordt de gisting gedeeltelijk gestopt om de balans tussen natuurlijke zoetheid en verfrissende zuurgraad te behouden. Er wordt bewust afgezien van de malolactische gisting – zo blijft de levendige frisheid op de voorgrond.

De rijping vindt plaats onder temperatuurcontrole in roestvrijstalen tanks, waardoor het primaire fruit optimaal behouden blijft. De wijn is biologisch gecertificeerd, veganistisch en duurzaam geproduceerd – een statement voor bewust genot en stijlvolle lichtheid.

Proefnotitie

In het glas presenteert So’Vive zich in een heldere citroengele kleur met zilveren glans. De neus is zeer expressief en wordt gedomineerd door exotisch fruit, witte perzik en oranjebloesem, typisch voor de Muscat. De Sauvignon Blanc voegt frisse citrustonen en grapefruit toe. In de mond is de wijn licht, fruitig en evenwichtig, met een aangename restzoetheid die perfect in balans is met de verfrissende zuurgraad. Fruitige tonen exploderen in de mond, de afdronk is zoetig, levendig en lang. Een witte wijn die zich veelzijdig en aromatisch presenteert – perfect voor modern genot.

Serveertemperatuur: 8-10 °C

So’Vive is een veelzijdige begeleider voor talrijke gelegenheden: uitstekend bij fruitige desserts, exotische salades, licht pittige Aziatische gerechten of als puur aperitief. Zijn frisheid, zoetheid en aromatische diversiteit maken hem ideaal voor zomeravonden, brunches, afterwork-drankjes of ontspannen momenten met vrienden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Gérard Bertrand

Voedingswaardetabel:

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen