De Ornellaia La Determinazione Bolgheri Superiore DOC 2022 met 14,5% vol. in de 0,75-l-fles is een expressieve topwijn uit Bolgheri, die de kenmerken van het kustterroir en de handtekening van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Italië op volmaakte wijze verenigt. De cuvée bestaat uit 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc en 10% Petit Verdot – een klassieke, op Bordeaux geïnspireerde samenstelling die in Bolgheri zijn unieke diepte en elegantie vindt. Het oogstjaar 2022 werd gekenmerkt door een hete, droge zomer, die dankzij de nachtelijke afkoeling, nauwkeurig wijnbouwkundig werk en een strikt selectieve handoogst druiven van uitzonderlijke rijpheid opleverde. De rijping in Franse barriques, waarvan een groot deel uit nieuw hout bestaat, geeft de wijn structuur, kruidigheid en finesse, zonder de heldere fruittonen en elegantie te overschaduwen.


De Ornellaia 2022 valt op door zijn diepe robijnrode kleur, die bijna in het zwart overgaat, en combineert aromatische complexiteit met een perfecte balans. De combinatie van intens donker fruit, fijne kruidigheid, elegante geroosterde tonen en maritieme mineraliteit laat op indrukwekkende wijze zien waarom Bolgheri tot de belangrijkste wijnbouwgebieden van Italië behoort. De dichte, zijdezachte structuur, de levendige zuurgraad en de perfect geïntegreerde tannines vormen een wijn die al jong indruk maakt, maar zijn volledige potentieel pas tussen 2026 en 2055 zal ontplooien. Een Bolgheri Superiore met uitzonderlijke kracht, innerlijke spanning en een lang aanhoudende diepgang.

Proefnotitie

In het glas een diepe, bijna zwarte robijnrode kleur. In de neus complex en veelzijdig met donkere bessen zoals cassis, zwarte kersen en bramen, vergezeld van cederhout, tabak, Graphit, zoethout en pure chocolade. Bloemige en balsamische tonen, evenals een subtiele zoute mineraliteit, maken het elegante aromenspel compleet. In de mond is de wijn compact, nauwkeurig en energiek, met zijdezachte, krachtige tannines, levendige zuurgraad en een harmonieuze fruitigheid. De afdronk is diep, kruidig en langdurig, gedragen door donker fruit en een subtiele houtnuance.

De Ornellaia La Determinazione 2022 past perfect bij steaks, lamsrack, gestoofd rundvlees, ree- en hertengerechten, truffelgerechten en mediterrane vleesspecialiteiten met kruiden en donkere sauzen. Hij past ook uitstekend bij gerijpte harde kaas, Pecorino Toscano, fijne vleeswaren of risotto met paddenstoelen. Geserveerd op 16–18 °C ontvouwt hij zijn structurele diepte en begeleidt hij uitgebreide menu’s met een verfijnde, lang aanhoudende aanwezigheid.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Ornellaia

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen